Ցինկ. Բացահայտեք 12 ուսումնասիրված առողջական օգուտներ, սննդային աղբյուրներ և այլն

‌‌‌‌Ի՞նչ է ցինկը։ 

Ցինկը մարդու օրգանիզմում բազմաթիվ կենսաբանական գործընթացների համար անհրաժեշտ հակաբորբոքային և հակաօքսիդանտային սննդանյութ է։ Այն համեմատաբար լավ հայտնի է որպես իմունային համակարգը ամրապնդող օգտակար միջոց, բայց այն կարող է նաև շատ կարևոր լինել վերարտադրողական առողջության, երեխաների պատշաճ աճի և զարգացման, ոսկորների առողջության, տեսողության, լսողության, մարսողական առողջության, մաշկի և մազերի աճի համար։ 

‌‌‌‌Ի՞նչ է պատահում, եթե ձեր ցինկի մակարդակը ցածր է։ 

Անբավարարությունը կարող է առաջացնել մի շարք ոչ սպեցիֆիկ ախտանիշներ, այդ թվում՝ երեխաների մոտ աճի դանդաղում, ախորժակի նվազում, մազաթափություն, քաշի կորուստ, լուծ, ուղեղի մշուշոտություն, դեպրեսիա, անպտղություն և՛ տղամարդկանց, և՛ կանանց մոտ, հորմոնալ անհավասարակշռություն, դող, վերքերի դանդաղ լավացում, թույլ իմունիտետ և համի կորուստ։

Մարդիկ կարող են լինել ցինկի անբավարարության ռիսկի տակ, երբ նրանք ունեն ցածր կալորիականություն, տառապում են որոշակի մարսողական խանգարումներից, ունեն ստամոքս-աղիքային վիրահատությունների, լյարդի կամ երիկամների հիվանդության, որոշակի արյան հիվանդությունների պատմություն, տառապում են ալկոհոլիզմից կամ հետևում են բուսակերական սննդակարգի։ Տարեց մարդիկ նույնպես հաճախ դժվարանում են ցինկը ճիշտ կլանել։ 

Մարդու մարմինը չի կուտակում ցինկ, ուստի անբավարարությունը կարող է արագ առաջանալ, եթե ընդունումը բավարար չէ։ Ծանր անբավարարությունը հազվադեպ է, բայց թեթևից մինչև միջին աստիճանի անբավարարությունը համեմատաբար տարածված է։ Պղինձը կենսաքիմիապես համագործակցում է ցինկի հետ, և ցինկի չափից շատ ընդունումը չափազանց երկար ժամանակ կարող է հանգեցնել պղնձի անբավարարության։ Ահա թե ինչու երբեմն խորհուրդ է տրվում ցինկի և պղնձի հավելումները միասին ընդունել, հատկապես ցինկի շատ բարձր դեղաչափերով։

‌‌‌‌Ո՞ր սննդամթերքներն են հարուստ ցինկով։ 

Մենք պետք է ցինկ ստանանք սննդից, և խեցգետինները մեծ մասամբ ցինկի լավագույն աղբյուրն են։ Մարդկանց մեծ մասը ցինկի մեծ մասը ստանում է կարմիր մսից և հավից։ Ցինկը պարունակվում է նաև հացահատիկներում, ընկույզում, սերմերումև լոբազգիներում, սակայն այն ավելի քիչ կենսամատչելի է կլանման համար՝ ֆիտատների առկայության պատճառով, որոնք կապվում են ցինկի հետ և դժվարացնում կլանումը։ Բուսակերները կարող են մեծացնել ցինկի կենսամատչելիությունը հացահատիկներում և լոբազգիներում՝ դրանք մի քանի ժամ նախապես ջրում թրջելով՝ ֆիտատների կապումը նվազեցնելու համար։ Մեծահասակները պետք է իրենց ամենօրյա սննդակարգում ստանան 8-11 մգ ցինկ, կամ 12 մգ, եթե հղի են կամ կրծքով կերակրում են։

‌‌‌‌Կարո՞ղ է ցինկը օգտակար լինել իմունային համակարգի համար։

2012 թվականին անցկացված համակարգված վերանայումը և մետա-վերլուծությունը դիտարկել են ցինկի հավելումների ընդունման և սովորական մրսածության կանխարգելման ուսումնասիրությունները։ 2121 մասնակիցների մասնակցությամբ 17 փորձարկումներում հետազոտողները եզրակացրել են, որ ցինկի հավելումները կրճատում են սովորական մրսածության տևողությունը մեծահասակների, բայց ոչ երեխաների մոտ: Այս ակնարկի որակը համարվեց միջին, և հետազոտողները առաջարկեցին այս թեմայի շուրջ հետագա ուսումնասիրություն։

‌‌‌‌Ցինկը օգտակար է մազերի առողջության համար՞

Մազաթափության հետ կապված շատ վիճակներ կարող են կապված լինել ցինկի անբավարարության հետ կամ առնվազն սրվել դրա պատճառով։ Մի վերանայվող հոդվածում մեջբերվել են բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, որոնք ցույց են տվել միկրոէլեմենտների անբավարարության և մազերի խանգարումների՝ անդրոգենային ալոպեցիայի, արեալա ալոպեցիայի և տելոգեն էֆլուվիումի միջև կապը։ 

Կարևոր է ճիշտ դեղաչափը, և ցինկի շատ բարձր դեղաչափերով մեկ ուսումնասիրություն դրական արդյունքներ չի տվել։ Վահանաձև գեղձի հիվանդությունները հաճախ մազաթափության պատճառ են դառնում, և երբեմն դրանք կարող են բարելավվել ցինկի հավելումներով։

‌‌‌‌Կարո՞ղ է ցինկը օգնել ակնեի դեպքում։

Ցինկը, ինչպես ցույց է տրվել, դանդաղեցնում է ակնեի հետ կապված բակտերիայի՝ Propionibacterium acnes-ի աճը։ Սա նվազեցնում է բորբոքային մարկերները, որոնք մանրէները օգտագործում են մաշկի հիվանդություն առաջացնելու համար։ Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ցինկը բարելավում է պզուկների առաջացումը այն մարդկանց մոտ, ովքեր ցինկի պակաս ունեն։ 

Բացի այդ, 2019 թվականի մի ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ փսորիազով հիվանդների արյան մեջ ցինկի ցածր և պղնձի համեմատաբար բարձր մակարդակներ ավելի հավանական են, և այս անհավասարակշռության շտկումը կարող է օգնել բարելավել մաշկային հիվանդությունների ախտանիշները։ Ատոպիկ դերմատիտի (էկզեմա) և ցինկի մակարդակի վերաբերյալ 2019 թվականին անցկացված ուսումնասիրությունների համակարգված վերանայումը և մետա-վերլուծությունը հակասական արդյունքներ են ցույց տվել։ Ոմանք օգուտներ գտան, իսկ մյուսները՝ ոչ։ 

Կարևոր է նշել, որ կան ցինկի հավելումների տարբեր ձևեր, որոնք ունեն տարբեր արդյունավետության մակարդակներ մաշկի առողջության հետ կապված տարբեր կարիքների համար։

Կարո՞ղ է ցինկի մակարդակը ազդել տղամարդկանց բեղմնավորման վրա։

‌‌‌‌Համակարգված վերանայումը և մետա-վերլուծությունը ցույց տվեցին, որ անպտուղ տղամարդկանց սերմնահեղուկում ցինկի մակարդակը զգալիորեն ցածր էր։ Ցինկի հավելումները զգալիորեն մեծացնում են սպերմայի նորմալ ձևաբանությունը, սերմի ծավալը և սպերմայի շարժունակությունը։ Տղամարդկանց մոտ ցինկի պատշաճ մակարդակը կարող է կարևոր գործոն լինել առողջ բեղմնավորման համար։

‌‌‌‌Ինչո՞ւ է ցինկը կարևոր հղիության և մանկության համար։

Ցինկը շատ կարևոր է պտղի զարգացման համար՝ ԴՆԹ-ի, սպիտակուցի սինթեզի և բջջային բաժանման մեջ իր դերի շնորհիվ։ Ցինկի ցածր մակարդակով հղիությունը կապված է վիժման, պտղի դանդաղ աճի և վաղաժամ ծննդաբերության հետ։ Համակարգված վերանայումը նշել է մի ուսումնասիրություն, որը ցույց է տվել, որ ցինկի հավելումները զգալիորեն նվազեցնում են վաղաժամ ծննդաբերության ռիսկը: Սակայն սա կարող է կապված լինել մոր մոտ վարակի ռիսկի նվազեցման հետ, որը կարող է վաղաժամ ծննդաբերության պատճառ լինել։

‌‌‌‌Ցինկը լա՞վ է աղիների համար։

Ստամոքսի և աղիների պատշաճ գործունեությունը կարևոր է սննդային ցինկի կլանման համար, և դրա անբավարարությունը կարող է հաճախ հանդիպել լուրջ քրոնիկ մարսողական խանգարումների, ինչպիսիք են Կրոնի հիվանդությունը, խոցային կոլիտը, ցելիակիան, ստամոքս-աղիքային խոցերը և լուծը։ Դժվար է որոշել, թե արդյոք անբավարարությունն է հանգեցրել խանգարմանը, թե՞ խանգարումն է առաջացրել անբավարարությունը, քանի որ ցինկի անբավարարությունը կարող է նպաստել մարսողական համակարգի վարակների նկատմամբ զգայունության բարձրացմանը։ 

Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը (ԱՀԿ) խորհուրդ է տալիս ցինկի լրացուցիչ ընդունում այն երեխաների համար, ովքեր վարակի բարձր ռիսկի տակ են։ Ցինկի հավելումները ցույց են տվել, որ նվազեցնում են լուծի դրվագների ծանրությունը, հաճախականությունը և տևողությունը երեխաների մոտ:

‌‌‌‌Ցինկը լա՞վ է շաքարախտի համար։

1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդները հաճախ ունենում են ցինկի անբավարարություն, և նրանց վիճակը կարող է բարելավվել հավելումների միջոցով։ Հայտնի է, որ հակաօքսիդանտները նպաստում են արյան մեջ շաքարի մակարդակի կարգավորմանը, և 2015 թվականի մի հոդվածում շաքարախտով հիվանդների մոտ օքսիդատիվ սթրեսի մարկերների զգալի նվազում է հայտնաբերվել 3-6 ամիս շարունակ օրական 30 մգ ցինկի հավելում ընդունելուց հետո։

‌‌‌‌Ցինկի անբավարարությունը կարո՞ղ է ազդել վահանաձև գեղձի ֆունկցիայի վրա։

Ցինկի անբավարարությունը կարող է մեծացնել վահանաձև գեղձի ֆունկցիայի խանգարման ռիսկը։ Վահանաձև գեղձը դեր ունի ցինկի նորմալ օգտագործման մեջ։ Մի շարք ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ցինկը նպաստում է վահանաձև գեղձի հորմոնը օրգանիզմում ակտիվ, օգտակար ձևի վերածելու շատ կարևոր դերի, ինչը հանգեցնում է ցինկի սահմանափակ պաշարների ավելի արագ օգտագործմանը։ Ցինկի օպտիմալ մակարդակը կարևոր է վահանաձև գեղձի առողջ գործառույթը պահպանելու համար։

‌‌‌‌Կարո՞ղ է ցինկը օգնել դեպրեսիայի դեպքում։

2013 թվականին խոշոր դեպրեսիվ խանգարում ունեցող մասնակիցների շրջանում անցկացված ուսումնասիրությունը համեմատել է նրանց, ովքեր պլացեբոյից բացի ընդունում էին նաև հակադեպրեսանտներ, նրանց հետ, ովքեր ընդունում էին հակադեպրեսանտներ՝ գումարած 25 մգ ցինկ։ Ցինկի հավելումներ ընդունող մասնակիցները վեցերորդ և տասներկու շաբաթների վերջում ավելի զգալի բարելավում են գրանցել պլացեբո խմբի համեմատ։

‌‌‌‌Կարո՞ղ է ցինկը օգտակար լինել լսողության համար։

2011 թվականի մի ուսումնասիրություն պարզել է, որ ցինկը կարող է օգտակար լինել հանկարծակի, անհասկանալի լսողության կորստի դեպքում։ Ուսումնասիրության ընթացքում 66 մասնակիցները բաժանվել են 33 հոգուց բաղկացած երկու խմբի։ Մեկ խումբը ստացել է միայն կորտիկոստերոիդային բուժում, իսկ մյուսը՝ կորտիկոստերոիդ՝ ցինկի հավելանյութի հետ միասին։ Մասնակիցների արյան մեջ ցինկի մակարդակը չափվել է բուժումից առաջ և հետո։ Ցինկի մակարդակի բարձրացումը ուժեղ համահարաբերակցություն ուներ վերականգնման և լսողության բարելավման ավելի բարձր տոկոսի հետ։

‌‌‌‌Ցինկը կարևո՞ր է տեսողության համար։

Ցինկը առկա է աչքերում և կարևոր դեր ունի աչքի օպտիմալ գործառույթը պահպանելու գործում։ Սակայն, տեսողական առողջության համար ցինկի հավելումների ընդունումը հակասական արդյունքներ է տվել: Աչքի հիվանդությունների համար ցինկի վերաբերյալ ուսումնասիրությունները հաճախ ներառում են նաև այլ սննդարար նյութեր, ինչը դժվարացնում է հասկանալ, թե արդյոք ազդեցություն ունի միայն մեկը, թե մի քանի նյութ։

‌‌‌‌Ցինկը լա՞վ է ոսկորների առողջության համար։

Թալասեմիա մայորով (արյան հիվանդություն) հիվանդների ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ օրական 25 մգ ցինկի լրացուցիչ ընդունումը զգալիորեն բարելավել է ոսկրային հանքային պարունակությունը 18 ամիս անց։ Ուսումնասիրությունը խրախուսել է ցինկի հավելումների կիրառումը այլ բնակչության շրջանում նմանատիպ ազդեցությունների համար։

Հիմնական եզրակացությունը

Ցինկի արյան անալիզները միշտ չէ, որ հուսալի են, ուստի խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ՝ պարզելու համար, թե արդյոք ցինկի հավելումները կարող են ձեզ համար ճիշտ լինել։ Ձեր բժշկի կողմից դա նպատակահարմար համարելու որոշ պատճառներից են՝ մարսողական համակարգի անբավարար ներծծման խանգարման ախտորոշումը, թուլացած իմունային համակարգը, ցինկի անբավարարության հետ կապված այլ հիվանդությունների առկայությունը կամ ցինկի անբավարարություն առաջացնող դեղատոմսային դեղամիջոցների օգտագործումը: Եղունգների վրա սպիտակ բծերը կարող են ցինկի անբավարարության նշան լինել։ 

Կարևոր է ճիշտ դեղաչափը. չափազանց բարձր դեղաչափը կարող է անբարենպաստ ախտանիշներ առաջացնել, իսկ չափազանց ցածրը՝ անարդյունավետ։ Ցինկի հավելումները միշտ խորհուրդ է տրվում ընդունել ուտելու հետ, քանի որ դրանք կարող են մարսողական խանգարումներ առաջացնել առանձին ընդունվելիս։ Առողջ սննդակարգի պահպանումը՝ թարմ, ամբողջական սննդամթերքներից, ներառյալ մսի, բանջարեղենի, մրգերի և հացահատիկների լայն տեսականի, միշտ լավագույն միջոցն է բավարար սնուցում ապահովելու համար:

Հղումներ՝

1. Almohanna, HM, Ahmed, AA, Tsatalis, JP et al. Վիտամինների և հանքանյութերի դերը մազաթափության մեջ. ակնարկ։ Դերմատոլ Թեր (Հեյդելբ)։ 2019; 9, 51–70։ https://doi.org/10.1007/s13555-018-0278-6
2. Չաֆի Բ.Վ., Քինգ Ջ.Ս. Ցինկի հավելումների ազդեցությունը հղիության և նորածնի վիճակի վրա. համակարգված վերանայում։ Մանկական Պերինատ Էպիդեմիոլ։ 2012;26 Հավելված 1(0 1):118-137. doi:10.1111/j.1365-3016.2012.01289.x
3. Էրտեկ Ս, Ցիցերո Ա.Ֆ., Չագլար Օ, Էրդողան Գ. Արյան շիճուկում ցինկի մակարդակի, վահանաձև գեղձի հորմոնների և վահանաձև գեղձի ծավալի միջև կապը յոդի հավելումների հաջող ընդունումից հետո։ Հորմոններ (Աթենք)։ 2010;9(3):263-268. doi:10.14310/horm.2002.1276
4. Fung EB, Kwiatkowski JL, Huang JN, Gildengorin G, King JC, Vichinsky EP: Ցինկի հավելումը բարելավում է ոսկրային խտությունը թալասեմիայով հիվանդների մոտ. կրկնակի կույր, պատահականացված, պլացեբո-վերահսկվող փորձարկում։ Am J Clin Nutr. 2013; 98 (4): 960-971. doi:10.3945/ajcn.112.049221
5. Գաբի Ա. Սննդային բժշկություն։ Կոնկորդ, Նյու Հեմփշիր։ Ֆրից Պերլբերգ հրատարակչություն, 2011։
6. Գրահն Բ.Հ., Պատերսոն Պ.Գ., Գոթշալ-Պաս Կ.Տ., Չժան Զ. Ցինկը և աչքը։ J Am Coll Nutr. 2001;20(2 հավելված):106-118. doi:10.1080/07315724.2001.10719022
7. Gray NA, Dhana A, Stein DJ, Khumalo NP: Ցինկը և ատոպիկ դերմատիտը. համակարգված վերանայում և մետա-վերլուծություն։ J Eur Acad Dermatol Venereol. 2019; 33 (6): 1042-1050: doi:10.1111/jdv.15524
8. Խան ՎՈՒ, Սելեն ԴՎ։ Ցինկի հավելումը լուծի կառավարման մեջ։ https://www.who.int/elena/titles/bbc/zinc_diarrhoea/en/։ Հրապարակվել է 2015 թվականի օգոստոսի 3-ին։ Վերցված է 2020 թվականի օգոստոսի 24-ին։
9. Կուչարսկա Ա, Շմուրլո Ա, Սինսկա Բ. Սննդակարգի նշանակությունը բուժված և չբուժված ակնե վուլգարիսի դեպքում։ Postepy Dermatol Alergol. 2016; 33 (2): 81-86. doi:10.5114/ada.2016.59146
10. Լեյ Լ, Սու Ջ, Չեն Ջ, Չեն Վ, Չեն Շ, Պենգ Ս. Պսորիազով հիվանդների մոտ արյան շիճուկում պղնձի և ցինկի մակարդակի աննորմալ ցուցանիշներ. Մետա-վերլուծություն։ Հնդկական J Dermatol. 2019; 64 (3): 224-230: doi:10.4103/ijd.IJD_475_18
11. Nishiyama S, Futagoishi-Suginohara Y, Matsukura M, et al. Ցինկի հավելումները փոխում են վահանաձև գեղձի հորմոնների նյութափոխանակությունը ցինկի անբավարարություն ունեցող հաշմանդամ հիվանդների մոտ։ J Am Coll Nutr. 1994; 13 (1): 62-67: doi:10.1080/07315724.1994.10718373
12. Ranasinghe P, Pigera S, Galappatthy P, Katulanda P, Constantine GR. Ցինկը և շաքարային դիաբետը. մոլեկուլային մեխանիզմների և կլինիկական հետևանքների ըմբռնումը։ Դարու. 2015; 23 (1): 44. doi:10.1186/s40199-015-0127-4
13. Ranjbar E, Kasaei MS, Mohammad-Shirazi M, et al. Ցինկի հավելումների ազդեցությունը խոշոր դեպրեսիա ունեցող հիվանդների մոտ. պատահականացված կլինիկական փորձարկում։ Իրանի հոգեբուժության հանդես։ 2013;8(2):73-79։
14. Սայենս Մ., Ջոնսթոուն Ջ., Ռոթ Դ.Ե., Գայաթ Գ., Լոեբ Մ. Ցինկը սովորական մրսածության բուժման համար. պատահականացված վերահսկվող փորձարկումների համակարգված վերանայում և մետա-վերլուծություն։ CMAJ. 2012; 184 (10): E551-E561: doi:10.1503/cmaj.111990
15. Skrovanek S, DiGuilio K, Bailey R, et al. Ցինկ և ստամոքս-աղիքային հիվանդություն։ Աշխարհի գաստրոինտեստային պաթոֆիզիոլոգիայի հանդես։ 2014;5(4):496-513. doi:10.4291/wjgp.v5.i4.496
16. Yang CH, Ko MT, Peng JP, Hwang CF: Ցինկը իդիոպաթիկ հանկարծակի սենսորային լսողության կորստի բուժման մեջ։ Լարինգոսկոպ։ 2011;121(3):617-621. doi:10.1002/lary.21291
17. Zhao J, Dong X, Hu X, et al. Ցինկի մակարդակը սերմնահեղուկի պլազմայում և դրանց կապը տղամարդու անպտղության հետ. Համակարգված վերանայում և մետա-վերլուծություն։ Գիտական հանդես 2016;6:22386։ Հրապարակվել է 2016 թվականի մարտի 2-ին։ doi:10.1038/srep22386