Սա աղիների առողջության համար լավագույն բաղադրիչն է + դրա օգտագործման 6 եղանակ

Ընկույզ և աղիքների առողջություն

Մինչդեռ շատ սուպերսնունդներ կարող են օգնել բարելավել ձեր աղիքների առողջությունը, այս համեղ բաղադրիչը ցանկի վերևում է։ Այս սննդարար նյութերով հարուստ խորտիկը կա երկու տեսակ՝ սև և անգլիական։ Սև տեսակը բնիկ է Հյուսիսային Ամերիկայի արևելքում, իսկ անգլիական տեսակը՝ Իրանում (Պարսկաստան): Ավելացրեք դրանք որպես լցոն ձեր աղցանի վրա, խրթխրթան դարձնելու համար ձեր թխվածքաբլիթներին, կամ խառնեք դրանք սննդամշակի մեջ՝ ստանալու համար հայտնի վեգան մսի փոխարինիչ, որով նրանք հայտնի են դարձել։ Անկախ նրանից, թե ինչպես եք դրանք ուտում, ընկույզը հիմնական բաղադրիչն է, որը պետք է ներառեք ձեր սննդակարգում՝ աղիքների օպտիմալ առողջության համար։

Ընկույզի առողջության համար օգտակար հատկությունները

Բացի աղիքների առողջության համար հզոր աղբյուր լինելուց, ընկույզն ունի բազմաթիվ առողջական օգուտներ։ Դրանք հարուստ են հակաօքսիդանտներով և օմեգա-3 ճարպաթթուներով, որոնք երկուսն էլ կարևոր են բջջային պատշաճ գործունեության համար։ Ուսումնասիրությունները նաև ցույց են տալիս, որ ընկույզը կարող է օգնել ձեզ կառավարել 2-րդ տիպի շաքարախտը՝ իջեցնելով արյան մեջ շաքարի և հեմոգլոբին A1C-ի մակարդակը ծոմ պահելու դեպքում։ Լրացուցիչ ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ընկույզի օգտագործումը կարող է իջեցնել արյան ճնշումը սթրեսի մեջ գտնվող կամ հիպերտոնիա ախտորոշված մեծահասակների մոտ։

Ընկույզը կարող է նաև նպաստել ուղեղի աշխատանքին և առողջ ծերացմանը։ Ընկույզի օգտագործման հետ կապված են այնպիսի ազդեցություններ, ինչպիսիք են տվյալների մշակման արագությունը և հիշողության բարելավումը։ Խոլեստերինի մակարդակի բարելավումը նույնպես վերագրվում է ընկույզի օգտագործմանը։ Ապացուցված է, որ LDL-ի կամ վատ խոլեստերինի մակարդակը նվազում է 5%-ով, երբ առողջ մեծահասակները ութ շաբաթվա ընթացքում ամեն օր օգտագործում են 1.5 ունցիա ընկույզ։

Սպերմայի առողջությունը նույնպես բարելավվում է ընկույզի կանոնավոր օգտագործման դեպքում։ Սպերմատոզոիդների շարժունակությունը, ձևը և կենսունակությունը բարելավվում են, երբ ընկույզը մշտապես ներառվում է տղամարդու սննդակարգում։

Թեև այս բոլոր օգտակար հատկությունները ցույց են տալիս, որ ընկույզն ունի բացառիկ առողջական հատկություններ, աղիքների առողջության համար օգտակար հատկությունները ընկույզը դարձնում են ստամոքս-աղիքային համակարգի առողջության և բարեկեցության համար ամենակարևոր բաղադրիչը։

Ընկույզը կարող է լինել հակաբորբոքային

Պոլիֆենոլներով հարուստ լինելով՝ ընկույզը կարող է օգնել պայքարել աղիների բորբոքման դեմ։ Բորբոքային աղիքային հիվանդությունները, ինչպիսիք են գրգռված աղիքի համախտանիշը (IBS), Կրոնի հիվանդությունը և խոցային կոլիտը, արմատավորված են աղիքային բորբոքման մեջ:

Մասնավորապես, էլլագիտանինները, որոնք պոլիֆենոլի տեսակ են, աղիների օգտակար մանրէների կողմից վերածվում են միզաքարային բակտերիաների։ Ուրոլիտինները հայտնի են նրանով, որ պաշտպանում են աղիքները բորբոքային պրոցեսներից։

Մագնեզիումը ընկույզի մեջ պարունակվող հանքանյութ է։ Իր հակաբորբոքային հատկությունների շնորհիվ մագնեզիումը կարող է օգնել մեղմացնել բորբոքված աղիքը։ Մի քանի ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ մագնեզիումի հավելումներ ընդունող մարդիկ ունեցել են C-ռեակտիվ սպիտակուցի (CRP) մակարդակի նվազում, որը բորբոքային մարկեր է քրոնիկ բորբոքում ունեցողների մոտ։

Նույն օմեգա-3 ճարպաթթուները , որոնք աջակցում են բջջային առողջությանը ամբողջ մարմնում, ունեն նաև հակաբորբոքային ազդեցություն աղիքների վրա։ Տարբեր ուսումնասիրություններ ցույց են տվել կապը օմեգա-3-ի բարձր ընդունման և բորբոքման նվազման միջև։ Օմեգա-3-ը հատկապես հայտնի է բորբոքային մոլեկուլների, ինչպիսիք են ցիտոկինները և էյկոզանոիդները, նվազեցման հատկությամբ։ Ընկույզը Օմեգա-3 ճարպաթթուների հարուստ աղբյուր է։

Ընկույզը նաև հարուստ է արգինինով։ Գիտական ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ արգինինը ցուցաբերում է հակաբորբոքային հատկություններ, այդ թվում՝ բորբոքային ցիտոկինների սեկրեցիայի նվազում։

Բորբոքումը քրոնիկ հիվանդությունների մեծ մասի, այդ թվում՝ ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ կապված հիվանդությունների արմատն է։ Ընկույզը պարունակում է միկրոէլեմենտների մեծ քանակություն, որոնք նվազեցնում են աղիքներում և ամբողջ մարմնում բորբոքումները, ինչը կարող է հանգեցնել քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկի նվազմանը։

Ընկույզը կարող է նպաստել առողջ աղիքային միկրոբիոմի պահպանմանը

Լավ, առողջ մանրէներով լի աղիքն ավելի լավ է գործում և ավելի լավ է գործում, քան այն աղիքը, որը չունի համապատասխան մանրէներ։ Ապացուցված է, որ ընկույզը նպաստում է աղիներում առողջ մանրէների աճին։

Մի ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ երբ մասնակիցները ութ շաբաթվա ընթացքում ամեն օր 1.5 ունցիա ընկույզ էին ուտում, նրանց մոտ օգտակար մանրէների քանակը մեծանում էր, համեմատած այն դեպքերի հետ, երբ նրանք ընկույզ չէին ուտում։ Բուտիրատ կոչվող հատուկ բակտերիալ մետաբոլիտի մակարդակը բարձրացել է ընկույզի ամենօրյա օգտագործման հետ մեկտեղ։ Բուտիրատը ճարպ է, որը սնուցում է ձեր աղիքները։

Աղիների առողջությունը բարելավելու համար ընկույզի կանոնավոր օգտագործումը, իր հերթին, կբարելավի ձեր ընդհանուր առողջությունը։ Աղիքային միկրոբիոմի անհավասարակշռությունը և աղիներում վնասակար բակտերիաների գերաճը մեծացնում են ճարպակալման, գրգռված աղիքի համախտանիշի, բարակ աղիքի բակտերիալ գերաճի (SIBO), աուտիզմի և սրտի հիվանդությունների ռիսկը։

Ընկույզը մանրաթելի լավ աղբյուր է

Առողջ աղիքը կարիք ունի ամեն ինչի, որպեսզի այն ժամանակին դուրս գա։ Մանրաթելը մեր աղիքներին օգնելու հիմնական միջոցներից մեկն է, որպեսզի նրանք կարողանան շարժվել և կանխել փորկապությունը։ Ընկույզը, նուշի և պեկանիհետ միասին, հայտնի են նրանով, որ ավելի բարձր մանրաթելային պարունակություն ունեն, քան մյուս ընկույզները։

Ընդամենը մեկ բաժակում 5 գրամ կամ ընդամենը մեկ ունցիայում 2 գրամ մանրաթել պարունակող ընկույզը առողջ աղիների համար անհրաժեշտ մանրաթելի հարուստ աղբյուր է։

Բացի այդ, մեկ ունցիա ընկույզը պարունակում է 4 գրամ սպիտակուց, 18 գրամ առողջ ճարպ, զրոյական խոլեստերին և 185 կալորիա։ Սա ընկույզը դարձնում է առողջարար, կշտացնող և սննդարար նախուտեստ։ Մեկ ունցիա ընկույզը համարժեք է մոտ 14 ընկույզի կեսի։

Ընկույզ վայելելու համեղ եղանակներ

Հիմա, երբ դուք հասկանում եք ընկույզի հսկայական սննդային օգուտները, ժամանակն է բացահայտել 6 ստեղծագործական եղանակ՝ վայելելու ձեր նոր սիրելի աղիքային առողջության համար նախատեսված սուպերսնունդը։

1. Խրթխրթան լցոն

Աղցանի, վարսակի փաթիլների, շիլաներիկամ մածունի վրա մի բուռ ընկույզ ցանելը հիանալի միջոց է այս համեղ քաղցրավենիքի առողջարար հատկությունները վայելելու համար՝ միաժամանակ պարզ ուտեստին հյուսվածք և ճռճռանություն հաղորդելով։ Նրանց մեղմ համը դրանք դարձնում է բազմակողմանի և հեշտ համադրելի ինչպես քաղցր, այնպես էլ համեղ ուտեստների հետ։

2. Ուղիղ, առանց հետապնդողի

Ընկույզն ինքնին լավ նախուտեստ է։ Մեկ ունցիան բավարար չափաբաժին է կամ մոտ 14 կես։ Ուտեք դրանք որպես առավոտյան քաղցրավենիք կամ կեսօրվա խորտիկ։ Պայուսակիդ մեջ պահիր դրանցից մի փոքրիկ տոպրակ, երբ քաղցի պահերը գայթակղեն քեզ կանգ առնել անառողջ արագ սննդի համար։ Ընկույզը նաև հարմար է ձեռքի տակ ունենալու համար այն փոքրիկների համար, ովքեր ճանապարհին համեղ խորտիկ են խնդրում:

3. Թխած աղանդերի հաճույք

Անկախ նրանից՝ դա բրաունի է, թխվածքաբլիթ, թե տորթ, ձեր սիրելի աղանդերի մեջ թխված ընկույզը կարող է ավանդական քաղցրավենիքը վերածել շերտավոր խրթխրթանի։ Պարզապես համոզվեք, որ ոչ ոք ընկույզի նկատմամբ ալերգիա չունի, նախքան դրանք հաջորդ անգամ սեղանին կիսելը, քանի որ դրանք դժվար է տեսնել թխած աղանդերի մեջ։

4. Վեգանական մսի փոխարինիչ

Շատ բաղադրատոմսերում ընկույզը օգտագործվում է որպես վեգան մսի փոխարինող, և դրանցից մեկը վեգան տակոյի միսն է։ Դուք խառնում եք ընկույզ, փոքրիկ բելլա սունկ և համեմունքներ՝ ստանալով խառնուրդ, որը բավականին նման է իսկական տակոյի մսի կառուցվածքին և համին։ Վայելեք այս համեղ համադրությունը չիլիի, նաչոսի վրա կամ նույնիսկ պատրաստեք տակո աղցան։ Սոյայի սոուսը, լոլիկի մածուկը, ձիթապտղի յուղը, չամանը, ապխտած պապրիկան, սխտորի փոշին և սոխի փոշին գաղտնի բաղադրիչներն են վեգանական մսով տակոյի համար, որը բոլորը կսիրեն։

5. Թրջված՝ սննդանյութերի առավելագույն կլանման համար

Մինչև ուտելը, մեկ ունցիա ընկույզը գիշերը թրջեք ջրի մեջ, որպեսզի փափկի։ Սա օգնում է աղիքներին ավելի հեշտությամբ և արդյունավետորեն քայքայել դրանք, ինչը հեշտացնում է ձեր մարմնի կողմից սննդանյութերի կլանումը։ Թրջած ընկույզը ավելի հեշտ է մարսվում և միևնույն ժամանակ հիանալի համ ունի։

6. Սուպերսննդային սմութի

Կարող եք դրանք ավելացնել բլենդերի մեջ ձեր մրգերի, նշի կաթի, սառույցի, սպանախի և սպիտակուցային փոշուհետ, կամ պարզապես մանրացնել և ցանել խառնած սմութիի վրա։ Ընկույզը հիանալի սննդարար նյութեր է հաղորդում ձեր սմութիին և օգնում է ձեզ կուշտ զգալ, հատկապես, եթե այն որպես կերակուրի փոխարինող է։ Կարող եք օգտագործել թարմ ընկույզ, բայց կարող եք դրանք 10-15 րոպե թրջել ջրի մեջ, որպեսզի փափկեն և հեշտ խառնվեն։ Ընկույզ-բանան սմուզին, կարծես, հայտնի բաղադրատոմս է։

Տանելու համար

Անկախ նրանից, թե ինչպես եք նայում դրան, դուք չեք սխալվի՝ ներառելով ընկույզ ձեր ամենօրյա սննդակարգում։ Առողջության համար օգտակար հատկություններից մինչև սպառման բազմազան մեթոդները՝ ընկույզն ունի ինչ-որ լավ բան առաջարկելու բոլորին։

Մենք բոլորս պետք է աշխատենք մեր մարմնում բորբոքումները նվազեցնելու ուղղությամբ՝ քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը նվազեցնելու համար։ Ընկույզը առաջարկում է բորբոքումը նվազեցնելու բազմաթիվ եղանակներ՝ շնորհիվ բազմազան հակաբորբոքային միկրոէլեմենտների։

Առողջ աղիքային միկրոբիոտան նույնպես պետք է լինի ընդհանուր նպատակ։ Մի շարք ուսումնասիրություններ ապացուցել են, որ աղիների լավ բակտերիաները կարևոր են ընդհանուր առողջության համար։ Ընկույզը նպաստում է մեր աղիքները սնուցող առողջ բակտերիաների աճին։

Մարդկանց մեծ մասը՝ թե՛ մեծահասակները, թե՛ երեխաները, բավարար քանակությամբ մանրաթել չեն օգտագործում։ Ընկույզը մանրաթելի հիանալի աղբյուր է, որը նպաստում է մեր աղիքների շարժունակությանը և տոքսինների հեռացմանը։

Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք իջեցնել ձեր խոլեստերինի, արյան մեջ շաքարի մակարդակը, թե նվազեցնել սրտի հիվանդությունների և այլ քրոնիկ հիվանդությունների առաջացման ռիսկը, ընկույզը կարող է օգնել ձեզ հասնել այս բոլոր նպատակներին՝ համեղ և հաճելի ձևով։

Ընկույզը կատարյալ օրինակ է այն բանի, որ սնունդը դեղամիջոց է։

Հղումներ՝

1. Bamberger C, Rossmeier A, Lechner K, et al. Ընկույզով հարստացված սննդակարգը նվազեցնում է լիպիդները առողջ կովկասյան ռասայի մասնակիցների մոտ՝ անկախ առաջարկվող մակրոէլեմենտների փոխարինումից և սպառման ժամանակային կետից. հեռանկարային, պատահականացված, վերահսկվող փորձարկում: Սննդարար նյութեր։ 2017;9(10):1097։ Հրապարակվել է 2017 թվականի հոկտեմբերի 6-ին։ doi:10.3390/nu9101097
2. Սանչես-Գոնսալես Ս., Սյուդադ Ս.Ջ., Նոե Վ., Իսկիերդո-Պուլիդո Մ. Ընկույզի պոլիֆենոլների առողջական օգուտները. ուսումնասիրություն դրանց լիպիդային պրոֆիլից այն կողմ։ Crit Rev Food Sci Nutr. 2017;57(16):3373-3383. doi:10.1080/10408398.2015.1126218
3. Սիմենտալ-Մենդիա Լ.Ե., Սահեբկար Ա., Ռոդրիգես-Մորան Մ., Զամբրանո-Գալվան Գ., Գերերո-Ռոմերո Ֆ. Մագնեզիումի հավելումների ազդեցությունը պլազմայում C-ռեակտիվ սպիտակուցի կոնցենտրացիաների վրա. Պատահականացված վերահսկվող փորձարկումների համակարգված վերանայում և մետա-վերլուծություն։ Curr Pharm Des. 2017;23(31):4678-4686. doi:10.2174/1381612823666170525153605
4. Zhang YJ, Li S, Gan RY, Zhou T, Xu DP, Li HB: Աղիքային բակտերիաների ազդեցությունը մարդու առողջության և հիվանդությունների վրա։ Միջազգային գիտությունների ամսագիր։ 2015;16(4):7493-7519։ Հրապարակվել է 2015 թվականի ապրիլի 2-ին։ doi:10.3390/ijms16047493
5. Holscher HD, Guetterman HM, Swanson KS, et al. Ընկույզի օգտագործումը փոխում է ստամոքս-աղիքային միկրոբիոտան, մանրէներից առաջացած երկրորդային լեղաթթուները և առողջական մարկերները առողջ մեծահասակների մոտ. պատահականացված վերահսկվող փորձարկում: J Nutr. 2018;148(6):861-867. doi:10.1093/jn/nxy004
6. Hu ED, Chen DZ, Wu JL, et al. Բարձր մանրաթելային սննդակարգը և նատրիումի բուտիրատը մեղմացնում են փորձարարական աուտոիմուն հեպատիտը՝ կարգավորելով իմունային կարգավորող բջիջները և աղիքային պատնեշը։ Բջջային իմունոլ։ 2018;328:24-32. doi:10.1016/j.cellimm.2018.03.003
7. Bi D, Zhao Y, Jiang R, et al. Ջուգլանների ֆիտոքիմիա, կենսաակտիվություն և առողջության վրա հնարավոր ազդեցությունը. ընկույզի բնօրինակ բույսը։ Ազգային Արտադրության Համայնք։ 2016;11(6):869-880։
8. Yin TP, Cai L, Chen Y, et al. Ընկույզի (Juglans regia) թաղանթի տանինները և հակաօքսիդանտային ակտիվությունը։ Ազգային Արտադրության Համայնք։ 2015;10(12):2141-2144։
9. Հեյս Դ., Անգովե Մ.Ջ., Տուչի Ջ., Դենիս Ս. Ուոլնաթս (Juglans regia) Քիմիական կազմը և հետազոտությունները մարդու առողջության մեջ։ Crit Rev Food Sci Nutr. 2016;56(8):1231-1241. doi:10.1080/10408398.2012.760516
10. Farr OM, Tuccinardi D, Upadhyay J, Oussaada SM, Mantzoros CS: Ընկույզի օգտագործումը մեծացնում է կղզու ակտիվացումը խիստ ցանկալի սննդային ազդանշանների նկատմամբ. պատահականացված, կրկնակի կույր, պլացեբո-վերահսկվող, խաչաձև fMRI ուսումնասիրություն: Շաքարային դիաբետ, ճարպակալում, նյութափոխանակություն։ 2018;20(1):173-177. doi:10.1111/dom.13060
11. Զիբաինեժադ Մ, Աղասադեղի Կ, Հակիմի Հ, Յարմոհամմադի Հ, Նիկաեին Ֆ. Ընկույզի յուղի օգտագործման ազդեցությունը արյան մեջ շաքարի մակարդակի վրա 2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդների մոտ: Int J Endocrinol Metab. 2016;14(3):e34889. Հրատարակված է 2016 հուլիսի 24-ին: doi:10.5812/ijem.34889
12. Բիտոկ Ե, Ջասելդո-Զիգլ Կ, Ռաջարամ Ս և այլք։ Տարեցների շրջանում երկարատև ընկույզի հավելումների միջոցով սննդանյութերի բարենպաստ ընդունում և փոխարինում. պատահականացված փորձարկման արդյունքներ։ Բր Ջ. Սնուցում։ 2017;118(3):201-209. doi:10.1017/S0007114517001957
13. Պուլոս ՍՄ, Միլլեր ՄԳ, Շուկիտ-Հեյլ Բ. Ընկույզի դերը տարիքի հետ ուղեղի առողջության պահպանման գործում։ J Nutr. 2014;144(4 հավելված):561S-566S. doi:10.3945/jn.113.184838
14. Robbins WA, Xun L, FitzGerald LZ, Esguerra S, Henning SM, Carpenter CL: Ընկույզը բարելավում է սերմի որակը արևմտյան ոճի դիետա օգտագործող տղամարդկանց մոտ. պատահականացված վերահսկողական դիետիկ միջամտության փորձարկում: Կենսաբանական վերարտադրություն։ 2012;87(4):101։ Հրապարակվել է 2012 թվականի հոկտեմբերի 25-ին։ doi:10.1095/biolreprod.112.101634
15. Ուեսթ Ս.Գ., Քրիկ Ա.Լ., Քլայն Լ.Ս. և այլք։ Ընկույզի և կտավատի յուղի բարձր պարունակությամբ սննդակարգերի ազդեցությունը սթրեսի նկատմամբ հեմոդինամիկ արձագանքների և անոթային էնդոթելային ֆունկցիայի վրա։ J Am Coll Nutr. 2010; 29 (6): 595-603: doi:10.1080/07315724.2010.10719898