Իմացեք տարբերությունը գարեջրագործական և սննդային խմորիչների միջև:
Անակտիվացված խմորիչը միաբջիջ սնկային սնկեր է, որը լի է սննդային արժեքով։ Գարեջրի խմորիչը և սննդային խմորիչը Saccharomyces cerevisiae-ի մի տեսակ են և սովորաբար վաճառվում են առողջ սննդի խանութներում, բայց դրանք շատ տարբեր են համի և սննդարար նյութերի առումով:
Գարեջրի խմորիչը գարեջրի եփման ենթամթերք է։ Այն մշակվում է ածիկացված գարու վրա, որը գարեջրի խմորիչին հաղորդում է յուրահատուկ դառնություն։ Գարեջրի խմորիչը կարող է նաև մշակվել որպես հավելանյութ օգտագործելու համար։ Այս խմորիչը հարուստ է B-համալիր վիտամիններով, սպիտակուցներով, քրոմով և սելենով։ Գարեջրի և սննդային խմորիչների միջև հիմնական սննդային տարբերությունն այն է, որ գարեջրի խմորիչը պարունակում է քրոմի հետքային հանքանյութ, բայց ոչ վիտամին B-12:
Գարեջրի խմորիչը կարելի է ցանել կենդանիների կերի վրա՝ որպես բնական միջոց 벼룩ների դեմ։ Դրից հանած գարեջրի խմորիչը կարելի է վայելել բազմաթիվ ձևերով, այդ թվում՝ փոփքորնի վրա ցանելով կամ մածունի մեջ խառնելով։ Այն կարող է նաև ավելացվել մրգային և բանջարեղենային սմութիներին ՝ համը քողարկելու համար։
Մյուս կողմից, սննդային խմորիչը ենթամթերք չէ և սովորաբար աճեցվում է շաքարեղեգի կամ շաքարի ճակնդեղի մելասի վրա։ Սննդային խմորիչը գարեջրի խմորիչի համեմատ ունի մեղմ, ընկույզի համ: Այս տեսակի խմորիչը նիացինի, ֆոլաթթվի, ցինկի, թիամինի և սելենի հիանալի աղբյուր է։ Այն կարող է նաև հարստացվել վիտամին B-12-ով, որը կարևոր սննդանյութ է վեգանների համար, ովքեր ավելի հակված են B-12 անբավարարությանը։
Սննդային խմորիչի յուրահատուկ ընկույզային համը այն դարձնում է քերած պանիրների, ինչպիսին է պարմեզանը, հանրաճանաչ վեգան փոխարինող։ Այն նաև սովորաբար ցանում են մակարոնեղենի և պոպկորնի վրա։ Սննդային խմորիչը նույնպես հիանալի է տնական գետնանուշի կարագով սենդվիչի քսուքի մեջ, որը պատրաստվում է երեք մաս գետնանուշի կարագը երկու մաս մեղրի և բավարար քանակությամբ խմորիչի հետ խառնելով՝ խիտ քսուք ստանալու համար։
ՀԱՐՑՆ ԵԼ ՊԱՏԱՍՀԱՐՑՈՒՄ․ Այս հայտարարությունները չեն հաստատվել Սննդի և դեղերի վարչության կողմից։ Այս պրոդուկտները նախատեսված չեն հիվանդություն ախտորոշելու, բուժելու կամ կանխարգելելու համար։
