Ինչու են հանքանյութերը կարևոր առողջության համար

Մեզանից շատերը կարծում են, որ հանքանյութերը անհրաժեշտ են ամուր ոսկորների և ատամների համար, բայց դրանք շատ ավելին են անում։ Բացի մեր կմախքի ձևն ու հենարանը տրամադրելուց, հանքանյութերը «կյանքի կայծն» են։ Հանքանյութերը կարևոր են սննդակարգում, և դրանցից յուրաքանչյուրը կատարում է յուրահատուկ և հաճախ բազմագործոնային դեր, քանի որ գործում է մարմնի բոլոր մակարդակներում՝ բջիջներում, հյուսվածքներում, օրգաններում և ամբողջ օրգանիզմում։ Մեր բոլոր օրգանիզմի գործընթացները կախված են հանքանյութերի ազդեցությունից՝ ակտիվացնելու համար այն ֆերմենտները, որոնք կատարում են այն օրգանիզմի գործառույթները, որոնք մենք ի սկզբանե ընդունում ենք։ Առանց հանքանյութերի պատշաճ համամասնությունների, մենք չէինք կարող շարժման մեջ դնել ֆերմենտների, վիտամինների կամ ամինաթթուների հատկություններն ու գործառույթները։ 

Ի՞նչ են հանքանյութերը։

Հանքանյութերը տարրական բաղադրիչներ են, որոնք պատասխանատու են մեր մարմնի յուրաքանչյուր բջջի յուրաքանչյուր գործունեության համար։ Բջջային գործառույթները պահանջում են իրադարձությունների պատշաճ շղթա, որը սկսվում է հանքանյութերից։ Առանց համապատասխան հանքանյութերի մենք չէինք կարող կոպը շարժել կամ միտք կազմել։

Կյանքի հիմնական բաղադրիչները

Երկրի վրա գոյություն ունեցող յուրաքանչյուր հանքանյութ գոյություն ունի նաև մեզանում և բոլոր կենդանի էակների մեջ։ Քվանտային ֆիզիկան կիսում է այն փիլիսոփայությունը, որ մենք իրականում մեկ ենք բոլոր բաների հետ։ Ճիշտ այնպես, ինչպես Երկիրը պետք է պահպանի իր հավասարակշռությունը՝ օպտիմալ գործելու համար, մեր մարմիններն էլ հավասարակշռության կարիք ունեն։ Երբ մարմինը ստանում է ճիշտ նյութերը ճիշտ տեսքով (բնությունից), այն կարող է զարմանալի բաներ անել սեփական առողջությունը խթանելու համար։ Երկիրը բնականաբար մեզ հանքանյութեր է մատակարարում ջրի և սննդի միջոցով։

Այսօր, գյուղատնտեսական ներկայիս մեթոդներով, որոնք հողը զրկում են անհրաժեշտ հանքանյութերից և ջրի պաշարներից, որոնք աղտոտվել և թունավորվել են, մեր բնակչությունը թերսնվել է հանքանյութերով։

Ի՞նչ դեր են խաղում հանքանյութերը մարմնում։

Միակ բանը, որը կատալիզացնում կամ ակտիվացնում է ֆերմենտը, հանքանյութն է։ Թեև շատ դժվար է չափել յուրաքանչյուր բջջի ներսում (փաստորեն, այս հնարավորությունը դեռևս հասանելի չէ մեր ներկայիս գիտական չափման տեխնոլոգիայի համար), կարելի է ենթադրել, որ բջիջների մեծ մասը ճիշտ գործելու համար պահանջում է բոլոր հանքանյութերի լիարժեք հավաքածու։ Մենք գիտենք, որ որոշ օրգաններ պահանջում են որոշակի հանքանյութերի ավելի բարձր կոնցենտրացիաներ։

Հանքային անբավարարություններ

Որոշակի հանքանյութերի պակասը կարող է հանգեցնել ինչպես սուր, այնպես էլ քրոնիկ առողջական խնդիրների։ Ֆիզիկական ակտիվության ժամանակ հանկարծակի սրտի կաթվածները հաճախ բջջային կալիումի և մագնեզիումի անմիջական պաշարների սպառման արդյունք են։ Միշտ հիշեք, որ ձեր ֆիզիկական առողջությունը կախված է ձեր բջջային առողջությունից։ Ամեն ինչ սկսվում և ավարտվում է բջջային մակարդակում

Որոշակի հանքանյութի կամ հանքանյութերի պակասի հետ կապված որոշ քրոնիկ և սուր առողջական խնդիրներ են՝

1. Օստեոպորոզ
2. Սրտի հիվանդություն
3. Քաղցկեղ
4. Արթրիտ
5. Խպիպ
6. Ստամոքս-աղիքային խանգարումներ
7. Պարոդոնտալ հիվանդություն
8. Անեմիա

Ես կարծում եմ, որ մարդկային հիվանդությունների մեծ մասը կարելի է նկարագրել որպես քրոնիկ սննդանյութերի անբավարարության ախտանիշներ։ Որոշ հիվանդություններ փոխանցվում են բակտերիաների, վիրուսների, ամեոբաների կամ այլ հարուցիչների անմիջական ազդեցության միջոցով, սակայն օպտիմալ կերպով գործող իմունային համակարգը կարող է պաշտպանել մեզ այդ հարուցիչ ներխուժողներից։ Մեր իմունային համակարգը ուժեղ և առողջ պահելու համար անհրաժեշտ է հանքանյութերի պատշաճ հավասարակշռություն։ Ցինկի, սելենի, սիլիկայի և ծծմբի անբավարարությունները, որոնք առաջանում են վատ սննդակարգի կամ ավելորդ սթրեսի հետևանքով, կարող են վտանգի ենթարկել մեր իմունային առողջությունը։

Ձեր մարմնի համար լավագույն 3 հանքանյութերը

Մարմնի համար ամենակարևոր երեք հանքանյութերն են՝ կալցիումը, կալիումը և մագնեզիումը։

Կալցիում

Կալցիումը կարևոր է առողջ ատամների և ոսկորների պահպանման, մկանների գործառույթի, արյան նորմալ մակարդման և նյարդային ազդակների փոխանցման հեշտացման համար։ Կալցիումի լավ աղբյուրներից են հում, օրգանական կաթնամթերքը, ինչպիսիք են այծի կամ ոչխարի կաթը, մածունը և պանիրը, ինչպես նաև մուգ տերևավոր կանաչեղենը, ինչպիսիք են սպանախը և կաղամբը:

Կալիում

Կալիումը կարևոր դեր է խաղում pH-ի ճիշտ հավասարակշռությունը պահպանելու, առողջ նյարդային համակարգը և մկանների կծկումները խթանելու գործում։ Այն կարելի է գտնել մրգերի, ինչպիսիք են բանանը, նարինջը և ավոկադոն, ինչպես նաև բանջարեղենի, ինչպիսիք են կարտոֆիլը և սպանախը, մեջ։

Մագնեզիում

Մագնեզիումը կարևոր է էներգիայի արտադրության, մկանների թուլացման և սրտանոթային առողջության համար։ Մագնեզիումով հարուստ սննդամթերքներից են հում և օրգանական ընկույզները, սերմերը, ամբողջական հացահատիկները և մուգ կանաչ տերևավոր բանջարեղենը, ինչպիսին է սպանախը:

Այս հանքանյութերը կարևոր դեր են խաղում ընդհանուր առողջության պահպանման գործում և լավագույնս ստացվում են բազմազան սննդանյութերով հարուստ սննդամթերքներով հարուստ հավասարակշռված սննդակարգի միջոցով։

Հիմնական եզրակացությունը

Հակիրճ ասած՝ դուք կարող եք ունենալ ձեր ուզած ողջ օդը, ջուրը, սպիտակուցները, ածխաջրերը, ճարպերը և վիտամինները, բայց դուք լիարժեք գործունակ օրգանիզմ չեք լինի առանց հանքանյութերի լիարժեք հավասարակշռության։ Առանց հանքանյութերի, մարմնի մյուս բոլոր բաղադրիչները չեն կարողանա պատշաճ կերպով գործել։

Հղումներ՝

1. Լուկասկի, ՀԿ (2004)։ Վիտամինների և հանքանյութերի կարգավիճակ. ազդեցությունը ֆիզիկական կատարողականի վրա։ Սնունդ, 20(7–8), 632–644. https://doi.org/10.1016/j.nut.2004.04.001
2. Razzaque, MS, & AMP; Wimalawansa, SJ (2024): Հանքանյութեր և մարդու առողջություն. անբավարարությունից մինչև թունավորություն։ Սննդարար նյութեր, 17(3), 454. https://doi.org/10.3390/nu17030454 
3. Weyh, C., Krüger, K., Peeling, P., & AMP; Castell, L. (2022). Հանքանյութերի դերը իմունային համակարգի օպտիմալ գործունեության մեջ։ Սննդարար նյութեր, 14(3), 644. https://doi.org/10.3390/nu14030644