Լավագույն կետո քաղցրացուցիչները + 4 հեշտ դեսերտներ դրանցով պատրաստելու համար
Ի՞նչ է կետո դիետան։
Կետոգեն դիետան չափազանց տարածված է և ունի լավ պատճառ. այն աշխատում է։ Կետո դիետան առողջության և քաշի բարելավման համար ունի բոլոր առավելությունները։
Դուք հավանաբար լսել եք մարդկանց աշխատանքի վայրում, մարզասրահում և հեռուստատեսությամբ, հատկապես լուրերով կամ նույնիսկ հայտնիների կողմից, որոնք խոսում են «կետո» այս կամ այն մասին, ինչը շատերին ստիպել է հավատալ, որ դա նորաձև դիետա է։ Բայց իրականում ոչինչ չէր կարող ճշմարտությունից ավելի հեռու լինել։ Կետոգեն դիետան, որը հարուստ է ճարպերով, չափավոր սպիտակուցներով և պարունակում է շատ քիչ ածխաջրեր, գոյություն ունի ավելի քան 100 տարի և սկզբնապես մշակվել է էպիլեպսիայի բուժմանը և բուժմանը նպաստելու համար։ Երբ այս հիվանդության դեմ դեղամիջոցները ի հայտ եկան, կետո դիետան մոռացության մատնվեց։
Առաջ անցնենք մինչև այսօր, երբ մենք ունենք բազմաթիվ հետազոտություններ, որոնք ցույց են տալիս կետոզի հզոր ազդեցությունը մարմնի և առողջության բոլոր ասպեկտների վրա։ Կետոզը կետոգեն դիետայի բանալին է։ Երբ դուք գտնվում եք կետոզի վիճակում և հետևում եք կետոգեն սննդակարգի, դուք ստեղծում եք կետոններ, ինչպիսիք են բետա-հիդրօքսիբուտիրատը (BHB), որը նպաստում է բորբոքման նվազեցմանը և մարզում է մարմնին օգտագործել իր ճարպային պաշարները որպես վառելիք՝ այն մեր մարմնում կուտակելու փոխարեն։
Ածխաջրերի ցածր պարունակությամբ սնունդը, ինչպես օրինակ՝ կետոգեն դիետայի դեպքում, նպաստում է օրգանիզմում գլյուկոզի մակարդակի նվազմանը, և սա հզոր ազդեցություն ունի։ Կետոգեն դիետան պահանջում է օրական 25-50 գրամ ածխաջրերի ընդունում։ Սա շատ փոքր քանակություն է նրանց համար, ովքեր սովոր են զգալիորեն ավելի մեծ քանակությամբ օգտագործել։ Օրինակ՝ միջին ամերիկացին օրական օգտագործում է 300 գրամ ածխաջրեր, ինչը նրանց դարձնում է «շաքար այրող»։ Ածխաջրերի ընդունման կրճատումը թույլ է տալիս դառնալ «ճարպ այրող». դուք դառնում եք նյութափոխանակորեն ճկուն, և սա համարվում է օպտիմալ առողջության ցուցանիշ։
Որո՞նք են կետոյի առավելությունները։
Ինչո՞ւ է կետոգեն դիետան այդքան արդյունավետ և առողջարար։ Ահա մի քանի հնարավոր առավելություններ՝
- Ճարպի կորուստ
- Բարելավված ֆիզիկական պատրաստվածություն և մարզական կատարողականություն
- Ավելի լավ ճանաչողականություն և հոգեկան առողջություն
- Իմունային համակարգի գործառույթի խթանում
- Նպաստում է երկարակեցությանը
- Կարող է նպաստել սրտի առողջությանը
- Շնչառական ֆունկցիայի բարելավում
- Կարող է որոշակի պաշտպանություն առաջարկել քաղցկեղի դեմ
- Եվ շատ ավելին!
Շատերը կարծում են, որ կետո դիետայի վրա լինելը դժվար է՝ ածխաջրերի պակասի պատճառով։ Նրանք կարծում են, որ բոլոր այն համեղ, դեկադենտ ուտեստները, որոնց մենք սովոր ենք ուտել, վաղուց մոռացվել են։ Ես այստեղ եմ ասելու, որ սա ճիշտ չէ։ Դուք կարող եք վայելել ձեր սիրելի ուտեստները՝ պարզապես ավելի գիտակցված պատրաստված։ Ստորև ներկայացված աղանդերի բաղադրատոմսերը հիանալի օրինակներ են։ Դրանք պատրաստված են առողջ քաղցրացուցիչներով , որոնք իրականում նպաստում են առողջությանը և քաշի բարելավմանը, և լավ լուրը՞։ Այս աղանդերները իսկապես համեղ են!
Լավագույն կետո քաղցրացուցիչները
Բաղադրատոմսերում օգտագործվող քաղցրացուցիչները , ինչպիսիք են վանական մրգի քաղցրացուցիչը, ստևիանև էրիթրիտոլը , կօգնեն հավասարակշռել արյան մեջ շաքարի մակարդակը։ Որպես այլընտրանք նշված հատուկ շաքարը ալուլոզն է։ Այս շաքարը համեմատաբար նոր է և ձեռք է բերում ժողովրդականություն։ Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ ալուլոզը կարող է օգնել քաշի կորստին, նվազեցնել սրտի հիվանդությունների ռիսկը, կարող է օգտակար լինել 2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում և հարմար է շաքարախտով տառապողների համար։ Մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն չափվում և համտեսում է ճիշտ շաքարի նման։
Եթե սիրում եք համեղ, շքեղ բրաունիներ, թխվածքաբլիթներ կամ չիա սերմերով պուդինգներ, ապա հետևյալ բաղադրատոմսերը պարտադիր են փորձելու համար։ Եվ ամենալավն այն է, որ ձեզ հատուկ տոն կամ տոն պետք չէ որպես պատրվակ։ Ինչո՞ւ։ Որովհետև նրանք առողջ են։ Դրանք հարուստ են առողջ ճարպերով, որակյալ սպիտակուցներով և մանրաթելերով՝ առողջությունը օպտիմալացնելու համար։ Հիշե՛ք, որ շաքար չպարունակելը չի նշանակում անհամ լինել։
Առողջ կետո դեսերտների բաղադրատոմսեր
Մուգ շոկոլադե կետո բրաունիներ
Բաղադրիչներ
- 1 բաժակ նուրբ նշի ալյուր
- 1/4 բաժակ անշաքար կակաոյի փոշի
- 2 ճաշի գդալ Հոլանդական վերամշակված կակաոյի փոշի
- 1 թեյի գդալ թխումի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/3 բաժակ հալեցված կարագ
- 3 ճաշի գդալ ջուր կամ բուսական յուղ
- 2 մեծ ձու
- 2/3 բաժակ վանական մրգի քաղցրացուցիչ
- 2 թեյի գդալ մաքուր վանիլի քաղվածք
Հրահանգներ՝
- Ջեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 180°C/350°F: 8 x 8 դյույմանոց թավան պատեք մագաղաթյա թղթով և մի կողմ դրեք։
- Խառնիչի ամանի մեջ խառնեք բոլոր չոր բաղադրիչները և լավ խառնեք։
- Առանձին մեծ ամանի մեջ ավելացրեք ձվերը և էլեկտրական խառնիչով հարեք ձվերը մինչև մի փոքր փրփրուն դառնալը, սպիտակուցներն ու դեղնուցները խառնեք։
- Դանդաղ ավելացրեք կարագի խառնուրդը ձվերին և շարունակեք խառնել։
- Դանդաղ ավելացրեք չոր բաղադրիչները և շարունակեք խառնել, մինչև ստանաք խիտ, փայլուն բրաունիի խմոր։
- Խառնուրդը հավասարաչափ տարածեք տապակի մեջ և հարթեցրեք։
- Թխեք 20-25 րոպե միջին ցանցի վրա, ապա թողեք, որ լիովին սառչեն, և դրանք կշարունակեն կարծրանալ։ Բրաունիները համեղ են գլազուրով կամ առանց դրա։
Հեշտ մուգ շոկոլադե կետո գլազուր
Բաղադրիչներ՝
- 1/3 բաժակ ամբողջական կաթ
- 4 թեյի գդալ կարագ
- 1 8-ունցիա փաթեթ ստևիա կամ վանական մրգերով քաղցրացված մուգ շոկոլադե չիպսեր
- 2 թեյի գդալ վանիլ
Հրահանգներ՝
- Բոլոր բաղադրիչները խառնեք կաթսայի մեջ և թողեք, որ շոկոլադի չիպսերը դանդաղորեն հալվեն միջին-ցածր ջերմության վրա։
- Հալվելուց հետո սառեցրեք, ապա քսեք գլազուրը սառեցված բրաունիների վրա։
Նուշով կարճաբլիթներ
Բաղադրիչներ՝
- 2 1/2 բաժակ մանր աղացած նշի ալյուր
- 7 ճաշի գդալ փափկեցված կարագ
- 1/2 բաժակ էրիթրիտոլ կամ ալուլոզ
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
Հրահանգներ՝
- Ջեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 350°F/177°C: Թխվածքաբլիթի թավան պատեք մագաղաթյա թղթով։
- Էլեկտրական խառնիչով խառնեք կարագը և էրիթրիտոլը կամ ալուլոզը մինչև փափկելը։
- Խառնեք վանիլի էքստրակտը և նշի ալյուրը։
- Թխման թավայի վրա լցրեք կլորացված ճաշի գդալ խմոր, ապա հարթեցրեք մոտ 1/2 դյույմ հաստությամբ։
- Թխեք 12 րոպե, մինչև եզրերը ոսկեգույն դառնան։
- Թողեք սառչի թավայի մեջ և կարծրանա ուտելուց առաջ։
Շոկոլադե չիա սերմերի պուդինգ
Բաղադրիչներ՝
- 4 ճաշի գդալ չիա սերմեր
- 4 ճաշի գդալ վանական մրգի քաղցրացուցիչ կամ էրիթրիտոլ
- 4 թեյի գդալ անշաքար կակաոյի փոշի
- 1 1/2 բաժակ չքաղցրացված շոկոլադե նշի կաթ
Հրահանգներ՝
- Խառնեք բոլոր բաղադրիչները և լավ խառնեք հարիչով։
- Սառնարանում պահել 4-6 ժամ կամ ամբողջ գիշեր՝ ուտելուց առաջ։
ՀԱՐՑՆ ԵԼ ՊԱՏԱՍՀԱՐՑՈՒՄ․ Այս հայտարարությունները չեն հաստատվել Սննդի և դեղերի վարչության կողմից։ Այս պրոդուկտները նախատեսված չեն հիվանդություն ախտորոշելու, բուժելու կամ կանխարգելելու համար։