Կաթնախեժ. 5 գիտականորեն հիմնավորված օգուտներ, ըստ բժշկի

Հիմնական եզրակացություններ

• Կաթնախեժը ծննդաբերությունից հետո արտադրվող սննդարար նյութերով հարուստ առաջին կաթն է, որը լի է հակամարմիններով (օրինակ՝ IgG), աճի գործոններով և հակամանրէային միացություններով։
• Մեծահասակների համար խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժի հիմնական առավելություններն են աղիքների վերականգնմանը նպաստելը (արտահոսքային աղիքներ), իմունային համակարգի կարգավորումը և մկանների վերականգնմանը նպաստելը։
• Բարձրորակ կաթնախեժի հավելումը պետք է ունենա IgG-ի բարձր պարունակություն (30% կամ ավելի) և ձեռք բերվի ծննդաբերությունից հետո առաջին մի քանի օրերի ընթացքում՝ արդյունավետությունն ապահովելու համար։ 
• Լավագույն արդյունքի հասնելու համար, կաթնախեժի փոշին կամ պարկուճները ընդունեք դատարկ ստամոքսին։ Ընդհանուր դեղաչափերը տատանվում են 500 մգ-ից՝ իմունային համակարգի ամրապնդման համար, մինչև 3 գրամ՝ աղիքների վերականգնման համար։

Ինչու՞ կարող է ձեզ անհրաժեշտ լինել կաթնախեժ

Որպես ներքին հիվանդությունների և ճարպակալման բժշկության ոլորտում վկայագրված բժիշկ՝ ավելի քան 13 տարվա փորձով, ես տեսել եմ, թե որքան խորն է աղիքային առողջությունը ազդում մարմնի բոլոր համակարգերի վրա՝ սկսած իմունիտետից մինչև նյութափոխանակություն և նույնիսկ տրամադրություն։ Հիվանդների և առողջապահական կոուչինգի հաճախորդների հետ իմ աշխատանքում ես հաճախ խորհուրդ եմ տալիս խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժը (colostrum) որպես աղիքների բուժման ռազմավարության մաս: Այն այն քիչ հավելումներից մեկն է, որը հզոր, բնական եղանակով աջակցում է և՛ աղիքային լորձաթաղանթին, և՛ իմունային համակարգին։

Ի՞նչ է կաթնախեժը և ինչո՞ւ է այն այդքան հզոր

Կաթնախեժը սննդարար նյութերով հարուստ հեղուկ է, որն արտադրվում է կաթնասունների կողմից ծննդաբերությունից հետո առաջին օրերին։ Այն հարուստ է իմունոգլոբուլիններով (IgG), աճի գործոններով, հակամանրէային պեպտիդներով և այլ կենսաակտիվ միացություններով, որոնք նպաստում են նորածնի զարգացմանը և իմունային պաշտպանությանը։

Կաթնախեժը լի է հակամարմիններով, ինչպիսիք են IgG-ն, որոնք պասիվ կերպով փոխանցում են մոր իմունիտետը նորածնին՝ ապահովելով պաշտպանություն կյանքի առաջին օրերին։ Կաթնախեժը պարունակում է մորից ստացված հակամարմինների բացառիկ բարձր կոնցենտրացիաներ, մասնավորապես IgG: Այս հակամարմինը կարող է մնալ երեխայի մարմնում մի քանի շաբաթ։ Մոր օրգանիզմը հակամարմիններ է արտադրում ողջ կյանքի ընթացքում՝ ի պատասխան նախկինում ստացած վարակների կամ պատվաստումների: Այն երեխային ապահովում է մոր կողմից ձեռք բերված դժվարությամբ ձեռք բերված, փորձառու անձեռնմխելիության, որը նաև կոչվում է պասիվ անձեռնմխելիություն, առավելություններով։¹

Կաթնախեժը պարունակում է այլ օգտակար միացություններ, այդ թվում՝ աճի գործոններ, հակամանրէային պեպտիդներ, լակտոֆերին, օլիգոսախարիդներ և այլ կենսաակտիվ մոլեկուլներ։ Այս բաղադրիչները նախատեսված են նորածին հորթերի աճը և զարգացումը խթանելու համար։ Այնուամենայնիվ, դրանք նաև ուսումնասիրվել են մարդկանց համար հնարավոր առողջապահական օգուտների համար։

Գիտականորեն հիմնավորված կաթնախեժի 5 օգտակար հատկություններ 

Մեծահասակների մոտ կաթնախեժը կարող է նպաստել աղիների վերականգնմանը, հավասարակշռել իմունային պատասխանը և նպաստել հյուսվածքների վերականգնմանը։ Կաթնախեժի օգտակար հատկությունները ներառում են՝

1. Վերականգնում է աղիքային լորձաթաղանթը և մեղմացնում բորբոքումը

Աղիքային լորձաթաղանթը պաշտպանիչ պատնեշի դեր է կատարում ձեր ներքին համակարգի և արտաքին աշխարհի միջև։ Երբ բորբոքվում է վնասակար մանրէների, սթրեսի կամ տոքսինների պատճառով, այն կարող է դառնալ «արտահոսքային», թույլ տալով անցանկալի նյութերի ներթափանցում արյան մեջ։ Սա կարող է առաջացնել հոգնածություն, իմունային խնդիրներ և քրոնիկ բորբոքում։

Կաթնախեժը նպաստում է աղիքային լորձաթաղանթի ամբողջականության վերականգնմանը՝ սնուցելով օգտակար աղիքային մանրէները և խթանելով առողջ աղիքային բջիջների աճը։ Դրա բնական պեպտիդները, պրեբիոտիկները և աճի գործոնները համատեղ աշխատում են բորբոքումը նվազեցնելու, բջջային միացումները ամրապնդելու և առողջ աղիքային պատնեշը պահպանելու համար։^1,2

2. Աջակցում է հավասարակշռված և դիմացկուն իմունային համակարգին

Կաթնախեժը հարուստ է իմունային համակարգը կարգավորող միացություններով, ինչպիսիք են IgG-ն, լակտոֆերինը և ցիտոկինները, որոնք կարող են աջակցել իմունային առողջությանը թե՛ մեծահասակների, թե՛ երեխաների մոտ։ Օրինակ, որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժով հավելումները կարող են նվազեցնել վարակների հաճախականությունը։^3,4 Ավելին, մարզիկները ավելի հակված են վերին շնչառական ուղիների հիվանդություններին՝ մարզումների սթրեսի պատճառով, և կաթնախեժը կարող է օգնել նրանց իմունային համակարգը պահպանելու հարցում։⁵

3. Նպաստում է մկանների վերականգնմանը և ոսկորների առողջությանը

Մարզիկներն ու ֆիթնեսի սիրահարները ավելի ու ավելի հաճախ են դիմում կաթնախեժի՝ մկանների վերականգնման և հակաբորբոքային ազդեցության համար։ Կաթնախեժը պարունակում է բազմաթիվ աճի գործոններ և սննդարար նյութեր, որոնք նպաստում են ոսկրային խտության և մկանների առողջության պահպանմանը։ Կաթնախեժը պարունակում է զգալիորեն ավելի շատ սպիտակուց, քան կաթը, հիմնականում կազեինի և շիճուկային սպիտակուցի տեսքով, ինչպես նաև էական ամինաթթուների բարձր կոնցենտրացիաներով։ Թեև կաթնախեժը հարուստ է սպիտակուցներով և ամինաթթուներով, դրա իրական ուժը կայանում է ոչ միայն մկանների կառուցման մեջ, ինչպես սպիտակուցային կոկտեյլը, այլև հյուսվածքների վերականգնմանը նպաստող աճի գործոններում։ Կաթնախեժը հարուստ է նաև մի շարք ոսկրային պաշտպանիչ հանքանյութերով, այդ թվում՝ կալցիումով, ֆոսֆորով, մագնեզիումով և ցինկով։¹

Բացի այդ, կաթնախեժը պարունակում է աճի գործոններ, որոնք խթանում են մկանների, ոսկորների և արյան անոթների աճը։ Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ կաթնախեժի հավելումը կարող է բարելավել դիմադրության մարզումներով կամ դիմացկունության վարժություններով զբաղվող անհատների կատարողականը։^1,6

4. Նպաստում է մաշկի և եղունգների առողջությանը

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ կաթնախեժը կարող է նպաստել մաշկի առողջությանը՝ խթանելով մաշկի վերականգնմանը մասնակցող բջիջների բազմացումը։ Այն կարող է նաև օգնել կարգավորել մաշկի բորբոքումը, որը մի շարք տարբեր մաշկային խնդիրների հիմքում է ընկած։⁷

5. Աջակցում է նյութափոխանակության առողջությանը

Կաթնախեժը պարունակում է տարբեր հորմոններ և աճի գործոններ, որոնք կարող են նպաստել առողջ նյութափոխանակությանը և մարմնի կազմին։ Օրինակ՝ կաթնախեժը պարունակում է լեպտին՝ հորմոն, որը կարող է ազդել ախորժակի և գլյուկոզի նյութափոխանակության վրա։¹ Որոշ ուսումնասիրություններ ենթադրում են, որ կաթնախեժը կարող է պահպանել արյան մեջ շաքարի և խոլեստերինի առողջ մակարդակը՝ ազդելով միկրոբիոմի վրա, նվազեցնելով բորբոքումը և մոդուլացնելով հորմոնալ փոխազդեցությունները։¹ Կաթնախեժը կարող է նաև նպաստել մարզիկների մոտ ճարպի և մկանների առողջ կազմի պահպանմանը, ինչը կարող է հատկապես օգտակար լինել կանանց համար։^1,6

Ինչպես ընտրել լավագույն կաթնախեժի հավելումը

Բարձրորակ կաթնախեժի հավելման ամենակարևոր ցուցանիշը IgG-ի պարունակության քանակն է։ Ընդհանուր առմամբ, բարձրորակ հավելումը կպարունակի ավելի քան 50 գ/լ IgG: Ստուգելու մեկ այլ միջոց է IgG-ի տոկոսը դիտարկելը։ Լավ չափանիշ է 30% IgG կամ ավելի։

Մեկ այլ կարևոր գործոն է կովի ծննդից հետո հավաքման ժամանակը։ Առաջին օրը հավաքված կաթնախեժը պարունակում է ամենաօգտակար բաղադրիչները, բայց դրանք արագորեն նվազում են երկրորդից երրորդ օրը։ Կաթնախեժը պետք է համարվի բարձրորակ միայն այն դեպքում, եթե այն հավաքվում է մինչև երրորդ օրը։ Սա պայմանավորված է նրանով, որ աճի գործոնները, որոնք նպաստում են աղիների առողջությանը և իմունային համակարգի գործունեությանը, սկսում են նվազել երրորդ օրվանից հետո։¹

Կաթնախեժը կարող է պարունակել ալերգեններ, քանի որ այն ստացվում է կաթնամթերքից։ Կաթի ալերգիա կամ լակտոզայի նկատմամբ ծանր անհանդուրժողականություն ունեցող անձինք, հնարավորության դեպքում, պետք է ընտրեն ցածր լակտոզային կամ կազեինից զերծ կաթնախառնուրդներ։

Երբ գնում եք կաթնախեժ, ուշադրություն դարձրեք՝

• Ցածր ջերմաստիճանի պաստերիզացիա. պահպանում է նուրբ միացությունները, որոնք նպաստում են աղիքների վերականգնմանը և իմունային համակարգի առողջությանը

Խուսափեք այնպիսի հավելումներից, որոնք չեն բացահայտում հավաքման ժամանակը, աղբյուրը կամ IgG-ի տոկոսը, քանի որ դա կարող է ազդել արդյունավետության վրա։

Կաթնախեժը մշակվում է տարբեր եղանակներով, ուստի կարևոր է նշել, թե որ բաղադրիչներն են հեռացվել։ Օրինակ, դա կարող է լինել կամ ամբողջական կաթնախեժ, որը պարունակում է ճարպային բաղադրիչ, կամ ճարպազրկված (յուղազերծված) փոշի։ Որոշների մոտ կազեինը հեռացված է, իսկ մյուսներին ավելացված են հարստացման գործոններ, ինչպիսիք են իմունոգլոբուլինները և աճի գործոնները։ Հնարավոր է դժվար լինել ընտրել բազմաթիվ հավելումներից, քանի որ այս բաղադրիչներից մի քանիսը կարևոր են օպտիմալ գործողության համար, իսկ մյուսները՝ ոչ։ Պահպանման, մշակման և պաստերիզացման տարբերությունները կարող են մինչև վեց անգամ փոխել հավելանյութի կենսաակտիվությունը (կամ արդյունավետությունը), ուստի կարևոր է փնտրել բարձրորակ հավելանյութ։¹

Խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժ երեխաների համար

Կաթնախեժը նաև բազմաթիվ օգուտներ ունի մանկական բնակչության համար։ Այն ընդհանուր առմամբ համարվում է անվտանգ առողջ երեխաների համար, բայց կարող է ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել զգայուն անհատների մոտ։ Հնարավոր օգուտներից են վերին շնչուղիների վարակների, լուծի դեմ իմունային համակարգի աջակցությունը և աղիների առողջության պահպանումը։ Առաջարկվող դեղաչափերը օրական մինչև 1 գրամ են, սովորաբար փոշու տեսքով, 4-6 շաբաթվա ընթացքում։^3,8

Հաճախակի տրվող հարցեր (FAQ)

Ո՞րն է կաթնախեժի լավագույն ձևը։

Կաթնախեժը լայնորեն հասանելի է տարբեր ձևերով։ Այն հավաքվում և սառեցվում է ֆերմաներում, այնուհետև սառեցված վիճակում ուղարկվում է վերամշակման կենտրոններ, որտեղ այն ենթարկվում է պաստերիզացման և զգուշորեն մոդիֆիկացվում է՝ պահպանելու իմունային և աճին նպաստող միացությունները՝ միաժամանակ նվազագույնի հասցնելով ալերգենները: Դուք կարող եք գտնել կաթնախեժի հավելումներ, որոնք հասանելի են հետևյալ կերպ՝

• Կապսուլներ (հեշտ ընդունելի, ճանապարհորդության համար հարմար)
• Փոշիներ (խառնել սմութիների կամ ջրի մեջ)
• Ծամվող և դեղահաբեր (հիանալի է հարմարության համար)

Որքա՞ն կաթնախեժ պետք է ընդունեմ։

Կաթնախեժը սովորաբար ընդունվում է օրական մեկ կամ երկու անգամ, և ճիշտ դեղաչափը կախված է ձեր առողջական կոնկրետ նպատակներից։ Այն հասանելի է պարկուճների, փոշիների, ծամելի լուծույթների և նույնիսկ ըմպելիքների խառնուրդների տեսքով, ինչը հեշտացնում է դրա ինտեգրումը ձեր առօրյային։

Ընդհանուր դեղաչափման ուղեցույցներ՝

• Իմունային համակարգի աջակցության համար՝ 500 մգ-ից մինչև 1 գրամ օրական
• Աղիքների վերականգնման կամ մարզական վերականգնման համար՝ օրական մինչև 3 գրամ
• Երեխաների համար (եթե դա նպատակահարմար է). սովորաբար, օրական ոչ ավելի, քան 1 գրամ՝ հսկողության ներքո

Կլինիկական հետազոտությունների մեծ մասը ցույց է տալիս լավագույն արդյունքները 4-8 շաբաթվա ընթացքում ամենօրյա օգտագործման դեպքում։ Այնպիսի ազդեցությունները, ինչպիսիք են փքվածության նվազեցումը, մարսողության բարելավումը կամ վերին շնչառական վարակների նվազումը, հաճախ ժամանակ են պահանջում, քանի որ մարմինը աստիճանաբար արձագանքում է կաթնախեժի աճի գործոններին և իմունային բաղադրիչներին։³

Կարո՞ղ եմ կաթնախեժ ընդունել դատարկ ստամոքսին։

Այո, կարող եք կաթնախեժ ընդունել դատարկ ստամոքսին, իդեալականում՝ ուտելուց 30-60 րոպե առաջ։ Սա նպաստում է դրա կենսաակտիվ միացությունների առավելագույն կլանմանը։

Կա՞ն արդյոք որևէ կողմնակի ազդեցություններ, որոնք կապված են կաթնախեժի ընդունման հետ։

Թեև կաթնախեժը, ընդհանուր առմամբ, լավ է տարվում, կաթնամթերքի նկատմամբ ալերգիա կամ լակտոզայի նկատմամբ խիստ անհանդուրժողականություն ունեցողները պետք է փնտրեն ցածր լակտոզային կամ կազեինից զերծ բանաձևեր։ Եվ ինչպես ցանկացած նոր հավելման դեպքում, միշտ լավագույնն է խորհրդակցել առողջապահության մասնագետի հետ, հատկապես, եթե դուք տառապում եք քրոնիկ հիվանդություններից կամ դեղորայք եք ընդունում:

Հիմնականը. Ինչու է կաթնախեժը պետք է լինի ձեր առողջության ռեժիմի մաս

Եթե հետաքրքրված եք ձեր աղիքների առողջության, իմունիտետի և մարզումների արդյունավետության բարելավմամբ, կաթնախեժը դառնում է նուրբ, բայց միևնույն ժամանակ հզոր դաշնակից ամենօրյա օգտագործման համար։ Աղիների լորձաթաղանթը վերականգնելու, իմունային դիմադրողականությունը խթանելու, աշխատունակությունը բարձրացնելու, մաշկի և նյութափոխանակության առողջությունը խթանելու ունակության շնորհիվ զարմանալի չէ, որ առողջության ոլորտի մասնագետներն ու կենսահաքերները կաթնախեժը ավելացնում են իրենց ամենօրյա հավելումների ցանկին։

Հղումներ՝

1. Փլեյֆորդ Ռ.Ջ., Վայզեր Մ.Ջ.։ Խոշոր եղջերավոր անասունի կաթնախեժ. դրա բաղադրիչները և կիրառությունները։ Սննդարար նյութեր։ 2021;13(1):265. doi:10.3390/nu13010265
2. Հաթթոն Մ.Լ., Քանինգհեմ Բ.Ա., Մաքքին Կ.Ե. և այլք։ Առաջնային և կրկնվող Clostridium difficile հիվանդությանը թիրախավորող խոշոր եղջերավոր անասունների հակամարմինները հզոր հակաբիոտիկային այլընտրանք են։ Գիտական հանդես 2017;7(1):3665. doi:10.1038/s41598-017-03982-5
3. Saad K, Abo-Elela MGM, El-Baseer KAA, et al. Խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժի ազդեցությունը երեխաների մոտ կրկնվող շնչառական վարակների և լուծի վրա։ Բժշկություն (Բալթիմոր)։ 2016;95(37):e4560. doi:10.1097/MD.0000000000004560
4. Sangild PT, Vonderohe C, Melendez Hebib V, Burrin DG: Խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժի հնարավոր օգուտները մանկական սննդի և առողջության մեջ։ Սննդարար նյութեր։ 2021;13(8):2551. doi:10.3390/nu13082551
5. Ջոնս Ա.Վ., Մարչ Դ.Ս., Քուրթիս Ֆ., Բրիդլ Ս. Խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժի հավելումը և վերին շնչառական համակարգի ախտանիշները մարզումների ժամանակ. պատահականացված վերահսկվող փորձարկումների համակարգված վերանայում և մետա-վերլուծություն: BMC Սպորտային գիտաբժշկական վերականգնում։ 2016;8:21. doi:10.1186/s13102-016-0047-8
6. Դեյվիսոն Գ. Խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժի օգտագործումը սպորտում և մարզումներում։ Սննդարար նյութեր։ 2021;13(6):1789. doi:10.3390/nu13061789
7. Kovacs D, Maresca V, Flori E, Mastrofrancesco A, Picardo M, Cardinali G. Bovine colostrum-ը հրահրում է մարդու առաջնային կերատինոցիտների տարբերակումը: FASEB J Off Publ Fed Am Soc Exp Biol. 2020;34(5):6302-6321. doi:10.1096/fj.201900103RRR
8. Հալասա Մ, Սկոնիեչնա-Ժիդեցկա Կ, Մախալինսկի Բ, Բյուհներ Լ, Բաշկևիչ-Հալասա Մ. Վեց շաբաթ տևողությամբ խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժի հավելումների ընդունումը մինչև 20 շաբաթ արդյունավետորեն նվազեցնում է միզուղիների վարակների ախտանիշների հաճախականությունը և ծանրությունը նախադպրոցական տարիքի երեխաների մոտ։ Սննդարար նյութեր։ 2023;15(16):3626. doi:10.3390/nu15163626
9. Baśkiewicz-Hałasa M, Stachowska E, Grochans E, et al. Միջին դեղաչափի խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժի հավելումը բժշկական համալսարանի ուսանողների վերին շնչուղիների վարակների կանխարգելման գործում. պատահականացված, եռակի կույր, պլացեբո-վերահսկվող փորձարկում։ Սննդարար նյութեր։ 2023;15(8):1925. doi:10.3390/nu15081925
10. Չիեշլիցկա Մ, Օստապյուկ-Կարոլչուկ Ջ, Բուտար ՀՍ, Դզեվիեցկա Հ, Կասպերսկա Ա, Սկարպանսկա-Ստեյնբորն Ա. Խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժի երկարատև ընդունման ազդեցությունը երկաթի հոմեոստազի, օքսիդատիվ սթրեսի և բորբոքման վրա կին մարզիկների մոտ. Պլացեբո-վերահսկվող կլինիկական փորձարկում: Սննդարար նյութեր։ 2022;15(1):186. doi:10.3390/nu15010186
11. Guberti M, Botti S, Capuzzo MT, et al. Խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժի կիրառումը հիվանդ և առողջ մարդկանց մոտ. Համակարգված վերանայում։ Սննդարար նյութեր։ 2021;13(7):2194. doi:10.3390/nu13072194
12. Դուան Հ., Սան Ք., Չեն Ք., Վան Ռ., Յան Վ. Գրախոսություն. Խոշոր եղջերավոր անասունների կաթնախեժի ազդեցությունը բոլոր տարիքի մարդկանց անձեռնմխելիության վրա։ Սննդարար նյութեր։ 2024;16(13):2007. doi:10.3390/nu16132007