Բովանդակություն
Բովանդակություն
Իմ անձնական փիլիսոփայությունն այն է, որ սնունդը լավագույն ընտրությունն է առողջության առավելագույնս բարձրացման համար։ Ամենապարզ, ժամանակի փորձություն անցած սննդամթերքներից մի քանիսը կարող են ամենամեծ ազդեցությունն ունենալ մեր առողջության վրա։ Ես անկասկած նկատել եմ, որ դա այդպես է իսկական, ավանդական ոսկրային արգանակիդեպքում։
Հավի ոսկրային արգանակը սննդարար արգանակ է, որը համարվում է հին սուպերսնունդ՝ ընդհանուր առմամբ առողջ իմունային ֆունկցիան, մարսողությունը, շնչառական առողջությունը, հոդերի հարմարավետությունը և այլն ապահովելու համար։
Այն բնականաբար լի է սննդարար նյութերով և օգտակար միացություններով, այդ թվում՝ կոլագեն (սպիտակուցի տեսակ, որը կազմված է 19 ամինաթթուներից), ժելատին, միկրոտարրեր, ինչպիսիք են կալցիումը, ֆոսֆորըև մագնեզիումը, ինչպես նաև ծծմբի միացությունները։ Բացի այդ, այն ձեզ տրամադրում է խոնդրոիտին սուլֆատ և գլյուկոզամին՝ երկու միացություններ, որոնք սովորաբար ընդունվում են հավելումների տեսքով՝ հոդերի հարմարավետությունը պահպանելու համար։
Ոսկրային արգանակը կենդանիների մասերից, այդ թվում՝ ոսկորներից, կաշվից, ոսկրածուծից և շարակցական հյուսվածքներից պատրաստված հեղուկ արգանակ է։
Մինչդեռ ավանդական եղանակով պատրաստված ոսկրային արգանակը հազարավոր տարիներ շարունակ օգտագործվել է աշխարհի տարբեր ծայրերում ապրող մարդկանց կողմից, վերջերս այն հայտնի է դարձել որպես նորաձև «սուպերսնունդ», հատկապես պալեո դիետա կամ ցածր ածխաջրային դիետաներ, ինչպիսին է կետո դիետան, հետևող մարդկանց շրջանում։
Թեև կարող եք պատկերացնել, որ ինչ-որ մեկը արգանակ կամ արգանակ է խմում միայն որոշակի ժամանակներում կամ եղանակներին, մենք այժմ գիտենք, որ ոսկրային արգանակը իրականում օգտակար է ձեր մարմնի գրեթե բոլոր մասերի համար՝ անկախ ձեր տարիքից կամ առողջական հետաքրքրություններից, բոլոր ժամանակներում և եղանակներին։
Ոսկրային արգանակը օգտակար է տարբեր տարիքի, կենսակերպի և կյանքի տարբեր ոլորտների մարդկանց համար։ Այն բնական կոլագենիքիչ և ամենահարուստ աղբյուրներից մեկն է, սպիտակուց, որը հանդիպում է կենդանիների ողնաշարավորներում, նրանց ոսկորներում, մաշկում, աճառներում, կապաններում, ջլերում և ոսկրածուծում։
Երբ ոսկրային արգանակը ժամերով եփվում է, կենդանիների մասերից կոլագենն ու ժելատինը ներծծվում են արգանակի մեջ և հեշտությամբ ներծծվում, ինչը կարող է օգնել ձեր մարմնին սինթեզել սեփական կոլագենը։
Ինչպես ստորև ավելին կիմանաք, կոլագենի օգտագործումը տարիքի հետ ավելի կարևոր է դառնում, քանի որ ձեր մարմինը բնականաբար ավելի քիչ է արտադրում արդեն 20-ականների վերջում կամ 30-ականների սկզբում։ Քանի որ կոլագենը ձևավորում է առողջ շարակցական հյուսվածքներ, կոլագենի և ոսկրային արգանակից ստացված այլ միացությունների ընդունման ավելացումը կարող է նպաստել հոդերի առողջությանը, միաժամանակ աջակցելով աղիների, կապանների, մաշկի և մազերի առողջությանը։
Ոսկրային արգանակի մեջ կան տասնյակ տարբեր սննդանյութեր, այդ թվում՝ 19 տարբեր ամինաթթուներ (հաճախ նկարագրվում են որպես «սպիտակուցի շինանյութեր»): Ոսկրային արգանակի մեջ կան տասնյակ տարբեր սննդանյութեր, ներառյալ 19 տարբեր ամինաթթուներ (հաճախ նկարագրվում են որպես «սպիտակուցի շինանյութեր»): Թեև սպիտակուցի աղբյուրները, ինչպիսիք են միսը և ձուկը, պարունակում են բոլոր ամինաթթուները, դրանք հարուստ չեն ոսկրային արգանակում հանդիպող տեսակներով։
Ոսկրային արգանակը պարունակում է կոլագեն սպիտակուց, որը կազմված է ամինաթթուներից, ինչպիսիք են գլիցինը, արգինինը, պրոլինըև գլուտամինը , որոնք մեծ քանակությամբ հեշտությամբ չեն ստացվում այլ լայնորեն օգտագործվող սննդամթերքներից։ Մասամբ դա է պատճառը, որ ոսկրային արգանակի և կոլագենի այդքան շատ անհավանական օգուտներ կան։
Ոսկրային արգանակի մեջ պարունակվող ամինաթթուները բազմաթիվ դերեր ունեն, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է առողջ նյութափոխանակությանը, աղիքների առողջությանը, առողջ հոդերին և մկանային զանգվածի պահպանմանը։
Քանի որ այն պատրաստվում է կենդանական մասերից, որոնք լի են սննդարար նյութերով, ոսկրային արգանակները պարունակում են մի շարք կարևոր հանքանյութեր, այդ թվում՝ կալցիում, ֆոսֆորև մագնեզիում։ Սրանք նպաստում են կմախքի ընդհանուր կառուցվածքի և ուժեղ ոսկորների պահպանմանը։
Ոսկրային արգանակի մեջ դուք կգտնեք նաև ծծումբ և մի շարք այլ առողջարար միացություններ, ինչպիսիք են՝ խոնդրոիտին սուլֆատը, գլյուկոզամինըև MSM-ը, որոնք կարող են նպաստել շարակցական հյուսվածքների, այդ թվում՝ հոդերի առողջությանը։
Ձեր իմունային համակարգի մեծ մասը իրականում գտնվում է ձեր աղիքներում։ Հետևաբար, տրամաբանական է, որ արգանակ խմելը, որը պարունակում է ավելի շատ կոլագեն/ժելատին և ամինաթթուներ պրոլին, գլուտամինև արգինին , կարող է օգնել առողջ իմունային համակարգին, հատկապես, երբ այն համակցվում է հակաօքսիդանտներով հարուստ սննդակարգի հետ։
Ոսկրային արգանակի մեջ պարունակվող միացությունները, մասնավորապես կոլագենային պեպտիդները և ժելատինը, նպաստում են աղիների առողջությանը, քանի որ դրանք կարևոր դեր են խաղում հաստ աղիքը և ամբողջ ստամոքս-աղիքային տրակտը պատող հյուսվածքների ամբողջականության պահպանման գործում։
Բացի աղիների/աղիքային համակարգի առողջությունը խթանելուց, ոսկրային արգանակի մեջ պարունակվող միացությունները, ներառյալ ամինաթթուները և գլուտատիոնը , կարող են նաև նպաստել աղիների առողջ գործունեությանը։
Բնականոն ծերացման գործընթացի ընթացքում կոլագենը բնականաբար նվազում է մարմնում, ինչը կարող է ազդել մեր հոդերի, շարակցական հյուսվածքների, ոսկորների և այլնի վրա՝ հանգեցնելով ճկունության նվազմանը և երբեմն հոդերի անհարմարության։
Կոլագենը և ժելատինը ոսկրային արգանակի երկու արժեքավոր բաղադրիչներ են, քանի որ դրանք ձեր մարմնին ապահովում են ամինաթթուներով, որոնք կարող են օգտագործվել շարակցական հյուսվածքների ամբողջականությունը և հոդերի ընդհանուր առողջությունը, հարմարավետությունը և շարժունակությունը պահպանելու համար։
Կոլագենը նպաստում է մաշկի մեջ էլաստինի և այլ միացությունների ձևավորմանը, որոնք օգնում են պահպանել մաշկի կառուցվածքն ու երանգը։ Բացի այդ, ոսկրային արգանակը պարունակում է ամինաթթուներ, որոնք կարող են օգնել առողջ մազերի և եղունգների պահպանմանը:
Այսօր կան ոսկրային արգանակների բազմաթիվ տարբեր տեսակներ (օրինակ՝ հավի, տավարի և ձկան), որոնցից կարելի է ընտրել, այդ թվում՝ տնական տեսակները (կարող եք գտնել մսագործական խանութներում և ֆերմերային շուկաներում), տարաների մեջ պատրաստված տեսակները և ոսկրային արգանակի փոշիները:
Հիշե՛ք, որ իսկական ոսկրային արգանակը, որը լի է կոլագենով և սննդարար նյութերով, նույնը չէ, ինչ պահածոյացված կամ տուփի մեջ դրված արգանակը, կամ ապուրներին ու մսին համեմելու համար օգտագործվող արգանակի խորանարդիկները։
Ոսկրային արգանակի օգտագործման եղանակը կախված է ձեր գնած կամ պատրաստած կոնկրետ տեսակից։ Դուք կարող եք օգտագործել հեղուկ ոսկրային արգանակ՝ հավի, տավարի կամ ձկան արգանակ՝ հետևյալ համեղ բաղադրատոմսերից մի քանիսում.
Եթե նախընտրում եք օգտագործել ոսկրային արգանակիցպատրաստված համեմված սպիտակուցային փոշի, օրինակ՝ շոկոլադե կամ վանիլային ոսկրային արգանակի փոշի, փորձեք այն օգտագործել այս քաղցր բաղադրատոմսերից մի քանիսում.
Կարող եք ընտրել ոսկրային արգանակ պատրաստել ինքներդ տանը կամ կարճ ճանապարհ ընտրել՝ խանութից գնված տարբերակ կամ փոշիացված ոսկրային արգանակ օգտագործելու համար, եթե պարտադիր չէ, որ այդ ժամանակը կամ ջանքերը վատնեք։ Հարմարության տեսանկյունից, ոսկրային արգանակից պատրաստված սպիտակուցային փոշիները ամենաարագ տարբերակներից են, բացի այդ, դրանք դեռևս առաջարկում են իրական հեղուկ ոսկրային արգանակի բոլոր առավելությունները՝ լրացուցիչ սպիտակուցի հետ միասին՝ հեշտ խառնվող փոշու մեջ։
Ոսկրային արգանակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են ոսկորները, ճարպը, բանջարեղենը և ջուրը, իդեալականում՝ թթվի հետ միասին, ինչպիսին է խնձորի քացախը, որը նպաստում է ոսկորներից սննդարար նյութերի արտազատմանը։ Ոմանք նաև նախընտրում են միս ավելացնել։ Եթե պատրաստում եք տավարի կամ գառան արգանակ, ապա մնացորդային միսը կամ օրգանի միսը պետք է շագանակագույնացնեք, նախքան այն կաթսայի մեջ դնելը։
Տնական տավարի ոսկրային արգանակ պատրաստելու համար այցելեք տեղական ֆերմերների շուկա, մսագործ կամ առցանց խանութ և գնեք խոտով կերակրված ոսկորներ։ Լավագույնն է փնտրել կենդանական ծագման այնպիսի մթերքներ, որոնք, ինչպես գիտեք, արոտավայրերում են կերակրվում և չեն պարունակում հակաբիոտիկներ ու հորմոններ, այս կերպ դուք կխուսափեք ձեր անասունների մեջ առկա անցանկալի միացությունների օգտագործումից։
Հավի ոսկրային արգանակի համար պարզապես օգտագործեք ձեր արդեն եփած հավի դիակը և ոսկորները։ Թեև արգանակ պատրաստելու համար բանջարեղենը պարտադիր չէ, կան հիմքեր կարծելու, որ կենդանական ծագման մթերքների և բանջարեղենի/խոտաբույսերի (օրինակ՝ սխտոր, սոխ, նեխուր, գազար, մաղադանոս և այլն) համադրությունը կարող է ուժեղացնել ազդեցությունը, որն էլ ավելի է բարձրացնում արգանակի սննդարար պարունակությունը։
Ահա տնական ոսկրային արգանակ պատրաստելու հիմնական հրահանգները՝
Մասնագետների մեծ մասը խորհուրդ է տալիս օրական մեկ-երկու անգամ օգտագործել ութ ունցիա ոսկրային արգանակ։ Սա կարող է ներառել ոսկրային արգանակի սպիտակուց, որը դուք պարունակում եք այնպիսի բաղադրատոմսերում, ինչպիսիք են ապուրները, սմութիները կամ թխվածքաբլիթները, կամ պարզապես արգանակ, որը դուք խմում եք որպես ըմպելիք։
Եթե որոշեք ձեր ընդունումը բաժանել 2 բաժնի, փորձեք մեկը ուտել առավոտյան, իսկ մյուսը՝ ընթրիքի ժամանակ կամ կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում։
ՀԱՐՑՆ ԵԼ ՊԱՏԱՍՀԱՐՑՈՒՄ․ Այս հայտարարությունները չեն հաստատվել Սննդի և դեղերի վարչության կողմից։ Այս պրոդուկտները նախատեսված չեն հիվանդություն ախտորոշելու, բուժելու կամ կանխարգելելու համար։
