Բովանդակություն
Բովանդակություն
Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտների (կամ պրոտեազների) պատրաստուկները, անկասկած, ամենաբազմակի սննդային հավելումներից մեկն են՝ առողջության համար նշանակալի օգուտներ ապահովելու համար։ Կլինիկական ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ դրանք արդյունավետ են առողջության մի շարք խնդիրներ ունեցող մարդկանց աջակցելու լայն շրջանակի առումով, ներառյալ՝
Այս և այլ վիճակներում գիտականորեն փաստաթղթավորված օգուտներին չնայած, պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները դեռևս զգալիորեն թերօգտագործվում են։
Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները քայքայում են սպիտակուցները՝ հիմնականում ջուր ավելացնելով կամ սպիտակուցների կառուցվածքային բլոկները հանդիսացող որոշակի ամինաթթուների միջև կապերը հիդրոլիզացնելով։ Առանձին պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները տարբերվում են տարբեր ամինաթթվային կապերը քայքայելու իրենց ունակությամբ։ Պրոտեազի յուրաքանչյուր տեսակ ունի ամինաթթվային կապի որոշակի տեսակ, որը խզում է։ Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտների օրինակներից են սնկային պրոտեազները, բակտերիալ պրոտեազները, ինչպիսիք են սերրապեպտազը և նատոկինազը, բուսական պրոտեազները, ինչպիսիք են բրոմելայնը և պապաինը, ինչպես նաև խոզի ստամոքսից (պեպսին) և ենթաստամոքսային գեղձից ստացված պրոտեազները (տրիպսին և քիմոտրիպսին):
Բանավոր ընդունվող պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները ներծծվում են ամբողջությամբ դատարկ ստամոքսին ընդունելիս, հատկապես, երբ դրանք ընդունվում են ստամոքսաթթվակայուն պարկուճներով։ Եթե ընդունվում է ուտելու հետ, պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները հիմնականում օգտագործվում են սննդային սպիտակուցների մարսողության մեջ։ Երբ պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները կլանվում են, արյան և մարմնի հեղուկների մեջ կան հատուկ գործոններ, որոնք արգելափակում են ֆերմենտները, որպեսզի դրանք չմարսեն մարմնի սպիտակուցները։
Հնարավոր է՝ պրոտեոլիտիկ ֆերմենտների ամենատարածված օգտագործումը որպես բնական հակաբորբոքային միջոց է։ Այս օգտագործումը, անշուշտ, լավ փաստաթղթավորված է բժշկական գրականության մեջ՝ բազմաթիվ կրկնակի կույր ուսումնասիրություններով, որոնք ցույց են տվել արդյունավետությունը սպորտային վնասվածքների, տրավմաների, կապանների և ջլերի ձգումների, վիրահատությունների, ինչպես նաև օստեոարթրիտի պատճառով առաջացած ցավի և բորբոքման մեղմացման գործում: Այնուամենայնիվ, պրոտեազային արտադրանքի արդյունավետությունը այս ոլորտներում հանգեցրել է այն բանի, ինչը ես կարծում եմ, որ դրանց կլինիկական օգտագործման անգիտակից սահմանափակում է։ Այս արտադրանքը շատ ավելին է, քան պարզապես իբուպրոֆենի և ասպիրինի նման դեղամիջոցների բնական այլընտրանքներ, քանի որ դրանք ունեն շատ ավելի բազմազան և կլինիկորեն նշանակալի ազդեցություններ։
Օրինակ, որոշ բորբոքային վիճակներում պրոտեոլիտիկ ֆերմենտների օգուտները, կարծես, կապված են օրգանիզմին օգնելու հետ՝ քայքայելու սպիտակ արյան բջիջների կողմից արտադրվող հակամարմինների և դրանց հետ կապվող միացությունների (հակածինների) միջև առաջացող համալիրները։ Արյան մեջ այս իմունային համալիրների բարձր մակարդակի հետ կապված վիճակները հաճախ անվանում են «աուտոիմուն հիվանդություններ» և ներառում են այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են ռևմատոիդ արթրիտը, լուպուսը, սկլերոդերման և բազմակի սկլերոզը։ Շրջանառվող իմունային համալիրների ավելի բարձր մակարդակներ նկատվում են նաև խոցային կոլիտի, Կրոնի հիվանդության և ՁԻԱՀ-ի դեպքում։
Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները կարող են քայքայել շնչուղիները խցանող լորձը։ Այն դա անում է՝ ազդելով մուցինի մեջ պարունակվող սպիտակուցների վրա՝ նվազեցնելով մածուցիկությունը (կպչունություն և գելանման բնույթ): Սա պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները դարձնում է չափազանց օգտակար շնչուղիների մաքրությունը պահպանելու համար, հատկապես սինուսիտի, բրոնխիտի, ասթմայի և քրոնիկ օբստրուկտիվ թոքային հիվանդության (ՔՕԹՀ) դեպքերում։ Սերրապեպտազը, կարծես, հատկապես օգտակար է այս աջակցության մեջ։
Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտների լրացուցիչ ընդունման դեպքում օգտակար վիճակների ցանկը անընդհատ աճում է։ Օրինակ, դրանց հնարավոր կիրառություններից մեկը վիրուսային հիվանդությունների, այդ թվում՝ C հեպատիտի և պարզ հերպեսի վարակների բուժումն է։ Հերպես զոստերի (գոտերի) բուժման մեկ ուսումնասիրության մեջ բերանացի ընդունվող պրոտեոլիտիկ ֆերմենտային պատրաստուկն ավելի արդյունավետ էր, քան ստանդարտ դեղորայքային թերապիան (ացիկլովիր): Հեպատիտ C-ով հիվանդների մասնակցությամբ անցկացված ուսումնասիրության ընթացքում պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները ցույց են տվել, որ լաբորատոր ցուցանիշների և ախտանիշների բարելավման հարցում մի փոքր գերազանցում են ալֆա-ինտերֆերոնին։ Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները նույնպես բավականին օգտակար են սուր և քրոնիկ սինուսիտի և բրոնխիտի, ինչպես նաև քրոնիկ օբստրուկտիվ թոքային հիվանդության և ասթմայի դեպքում։
Չնայած առանձին ֆերմենտներ պարունակող արտադրանքներին, ինչպիսիք են նատոկինազ և սերրապեպտազ, ամենից հաճախ պրոտեոլիտիկ ֆերմենտներ պարունակող արտադրանքները բաղկացած են բազմաթիվ տեսակի ֆերմենտներից՝ ապահովելու համար գործունեության և օգուտի ամենամեծ շրջանակը։ Հիմնականը բավականաչափ բարձր պրոտեոլիտիկ ակտիվություն ապահովելն է։ Ֆերմենտների ուժգնությունը կամ ակտիվությունը հիմնված չէ միայն քաշի վրա, այլ դրա ֆերմենտային ակտիվության լաբորատոր վերլուծության վրա։ Սննդի և քիմիական կոդեքսի հիման վրա օգտագործվում են պրոտեազի յուրաքանչյուր տեսակի համար հատուկ չափման տարբեր միավորներ: Այս տեղեկատուն օգտագործվում է Սննդի և դեղերի վարչության (FDA) կողմից որպես ֆերմենտների ուժգնության արտահայտման ստանդարտ մեթոդ։ Օրինակ, բրոմելայնի ուժգնությունը հիմնված է ժելատինի մարսող միավորների (GDU) վրա՝ լաբորատոր գնահատման ժամանակ ժելատինը բրոմելայնի ազդեցությանը ենթարկելուց հետո։
Ահա յուրաքանչյուր առանձին պրոտեազի դեղաչափի առաջարկությունները՝ որպես պրոտեոլիտիկ ֆերմենտային արտադրանքի ուժգնությունը գնահատելու հիմնական կանոն։ Բարդ խառնուրդ օգտագործելու դեպքում պետք է ակնկալել յուրաքանչյուր առանձին պրոտեազի ավելի ցածր մակարդակներ։ Մարսողական ֆունկցիան բարելավելուց բացի այլ նպատակներով օգտագործելու համար պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները պետք է ընդունվեն դատարկ ստամոքսին՝ կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում:
Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները, ընդհանուր առմամբ, լավ են տարվում և կապված չեն որևէ նշանակալի կողմնակի ազդեցության հետ։ Նույնիսկ ենթադրաբար նորմալ ենթաստամոքսային գեղձի ֆունկցիա ունեցող մարդկանց մոտ պրոտեոլիտիկ ֆերմենտների ընդունումը որևէ անցանկալի կողմնակի ազդեցություն չի առաջացրել և ոչ էլ նվազեցնում է այդ անձանց սեփական ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտներ արտադրելու կարողությունը։
Չնայած պրոտեոլիտիկ ֆերմենտներից որևէ մեկի հետ կապված որևէ էական կողմնակի ազդեցություն չի նկատվել, կարող են առաջանալ աննշան ալերգիկ ռեակցիաներ (ինչպես սննդամթերքի մեծ մասի դեպքում):
Պրոտեոլիտիկ ֆերմենտները խորհուրդ չեն տրվում օգտագործել վիրահատությունից առնվազն երկու օր առաջ կամ հետո, քանի որ դրանք կարող են մեծացնել արյունահոսության ռիսկը։
ՀԱՐՑՆ ԵԼ ՊԱՏԱՍՀԱՐՑՈՒՄ․ Այս հայտարարությունները չեն հաստատվել Սննդի և դեղերի վարչության կողմից։ Այս պրոդուկտները նախատեսված չեն հիվանդություն ախտորոշելու, բուժելու կամ կանխարգելելու համար։
