Բովանդակություն
Բովանդակություն
Տաուրինը կարևոր ամինաթթու է մարդկանց համար։1 Ամինաթթուները մոլեկուլներ են, որոնք առավել հաճախ օգտագործվում են մարմնում և շղթաներով կապված են սպիտակուցներ կազմելու համար։ Սակայն, տաուրինը չի օգտագործվում սպիտակուցներում։ Այն ունի հատուկ գործառույթներ, այդ թվում՝
Տաուրինի անվանումը ծագում է լատիներեն taurus բառից, որը նշանակում է ցուլ կամ եզ, քանի որ այն առաջին անգամ անջատվել է ցլի լեղուց 1827 թվականին։ Տաուրինը համեմատաբար բարձր կոնցենտրացիաներով հանդիպում է նաև ցուլի ամորձիներում։ Այնուամենայնիվ, տաուրինի հիմնական սննդային աղբյուրներն են ձուկը և այլ ծովամթերքները, միսը և կաթնամթերքը։
Բուսական սննդամթերքները սովորաբար ցածր են տաուրինի պարունակությամբ։ Արդյունքում, վեգան սննդակարգը հետևող մարդիկ սովորաբար ունեն տաուրինի ավելի ցածր մակարդակ իրենց օրգանիզմում։ Մարդիկ, ովքեր պարբերաբար տաուրինի լավ աղբյուրներ են օգտագործում, օրական միջին օրական ընդունումը կազմում է 125-175 մգ: Վեգանական սննդակարգում այն գրեթե զրոյական է, մինչդեռ կաթնամթերք և ձու ներառող լակտո-օվ բուսակերական սննդակարգը օրական ապահովում է մոտ 15 մգ տաուրին։1
Տաուրինը օրգանիզմում արտադրվում է նաև հիմնականում լյարդի կողմից, որտեղ այն սինթեզվում է ցիստեինից՝ մեկ այլ ամինաթթվից։ Առողջ մեծահասակը օրական արտադրում է 50-ից 125 մգ տաուրին։ Հավանաբար, ավելի քիչ է արտադրվում, եթե տաուրինի սննդային ընդունումն ավելի բարձր է։ Լյարդը նաև ավելի քիչ տաուրին կարտադրի, եթե մարդը սթրեսի տակ է կամ առողջական խնդիրներ ունի, ինչպիսիք են լյարդի վատ գործառույթը, ճարպակալումը, շաքարախտը, վարակը և այլն: Բացի այդ, նորածիններն ու երեխաները հակված են տաուրինի ցածր մակարդակի, քանի որ նրանք բավարար չափով չեն արտադրում տաուրին (հատկապես վաղաժամ նորածինները):1
Քանի որ տաուրինը օրգանիզմի համար շատ կարևոր ամինաթթու է, և այն փաստի հետ մեկտեղ, որ շատ դեպքերում օրգանիզմի կողմից արտադրված տաուրինը կարող է չապահովվել օրգանիզմի համար անհրաժեշտ ամբողջ տաուրինի քանակով, տաուրինը համարվում է պայմանականորեն անփոխարինելի ամինաթթու։ Պայմանականորեն անհրաժեշտ սննդանյութը այն է, որի դեպքում մարմինը, երբ առողջ է, սովորաբար կարող է արտադրել բավարար քանակությամբ։ Այնուամենայնիվ, երբ մարմինը բավարար քանակությամբ չի արտադրում, կարևոր է բավարար քանակությամբ ստանալ սննդակարգի կամ հավելումների միջոցով։ Այլ պայմանականորեն անհրաժեշտ սննդանյութերից են՝ կոենզիմ Q10, ալֆա-լիպոիկ թթու, կարնիտինև գլյուկոզամին:
Տաուրինի մասին շատ քաղաքային լեգենդներ կան, որոնք հիմնականում տարածվում են այն պատճառով, որ այն դարձել է էներգետիկ ըմպելիքների տարածված բաղադրիչ։ Այնուամենայնիվ, կան նաև բազմաթիվ գիտական հաստատումներ առողջության և էներգիայի խթանման գործում դրա կարևոր դերի համար։
Օրինակ, տաուրինը կարևոր է միտոքոնդրիաների՝ բջիջների էներգիա արտադրող բաժանմունքների առողջության համար։ Միտոքոնդրիաների ցածր գործառույթը կապված է արագացված ծերացման, նյութափոխանակության խանգարման, սրտանոթային առողջության վատթարացման և ֆիզիկական ու մտավոր էներգիայի նվազման հետ։ Տարբեր փորձարարական ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ տաուրինի հավելումները նպաստում են միտոքոնդրիալ ֆունկցիային։2 Միտոքոնդրիալ ֆունկցիայի խանգարում ունեցող անձանց վրա կատարված կլինիկական փորձարկումները նույնպես ցույց են տվել, որ տաուրինը զգալի օգուտ է բերում միտոքոնդրիալ ֆունկցիային։3 Այս արդյունքները ենթադրում են, որ տաուրինի հավելումների հետ կապված որոշ առողջական օգուտներ պայմանավորված են էներգիայի արտադրության աջակցությամբ։2,3
Տաուրինը ուժեղացնում է մկանների կծկումը և հետաձգում մկանային հոգնածությունը, ինչը ենթադրում է ֆիզիկական կատարողականի բարձրացման հնարավոր օգուտ։4 Մարդկանց վրա կատարված 19 կլինիկական ուսումնասիրությունների մանրամասն գիտական վերլուծությունը ցույց է տվել, որ տաուրինը.
Հեղինակները ենթադրել են, որ այս օգուտներին հասնելու համար տաուրինի անվտանգ և արդյունավետ դեղաչափը մարզումներից մեկ ժամ առաջ ընդունվող մեկից երեք գրամն է։ Սովորաբար, ուսումնասիրությունները պահանջում էին մեկից երեք շաբաթ՝ օգուտները դիտարկելու համար։4
Տաուրինը կարևոր է նաև սրտի մկանների կծկումը խթանելու համար։ Բնակչության վրա հիմնված ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ տաուրինի ավելի բարձր ընդունումը կապված է սրտի առողջության հետ։5 Մարդկանց վրա տաուրինի հավելումների կլինիկական ուսումնասիրությունները ցույց են տվել մի շարք օգուտներ սրտի և անոթային ֆունկցիայի համար։6 Մասնավորապես, տաուրինի հավելումները նպաստում են արյան ճնշման կարգավորմանը, սրտի ֆունկցիային և արյան մեջ խոլեստերինի նորմալ մակարդակին։ Օրինակ, մեկ կրկնակի կույր ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ այն մասնակիցները, ովքեր օրական երեք անգամ 2 շաբաթ շարունակ ընդունել են 500 մգ տաուրին, զգալիորեն նվազեցրել են ընդհանուր խոլեստերինի, տրիգլիցերիդների և C-ռեակտիվ սպիտակուցի (CRP) մակարդակը, որը արյան մեջ բորբոքման հետ կապված մարկեր է։7
Տաուրինը լայնորեն ընդունված օգուտներ ունի լյարդի և ուղեղի առողջության համար։ Օրինակ, լավ հաստատված է, որ տաուրինը կարևոր է լյարդը և ուղեղը թունավոր միացություններից, այդ թվում՝ թունաքիմիկատներից, մոլախոտերի դեմ պայքարի միջոցներից և այլ շրջակա միջավայրի տոքսիններից պաշտպանելու համար։ Լյարդում տաուրինը ոչ միայն պաշտպանում է լյարդի վնասումից, այլև մաքրում է վնասակար միացությունները։ Ուղեղում տաուրինը պաշտպանում է բջիջները տոքսիններից և օքսիդատիվ սթրեսից։ Տաուրինը նաև պաշտպանում է արյան մեջ ամոնիակի մակարդակի կուտակումից և լյարդի ու ուղեղի վրա դրա վնասակար ազդեցությունից։2,8,9
Տաուրինի հավելումը նույնպես ցույց է տվել, որ բարելավում է հյուսվածքների զգայունությունը ինսուլին հորմոնի նկատմամբ։ Այս ազդեցությունը կարող է նպաստել արյան մեջ շաքարի վերահսկմանը և ախորժակի կարգավորմանը։ Ինսուլինի նկատմամբ զգայունության վրա տաուրինի ունեցած օգուտների մեծ մասը համարվում է տաուրինի հակաօքսիդանտային և հակաբորբոքային հատկությունների արդյունք։10,11 Այնուամենայնիվ, կարող է լինել մեկ այլ կարևոր մեխանիզմ։ Մեկ կրկնակի կույր, պլացեբո-վերահսկվող ուսումնասիրության ընթացքում տաուրինը տրվել է օրական 3 գրամ դեղաչափով՝ թե՛ ճարպակալած, թե՛ ոչ ճարպակալած կանանց։ Տաուրինի խմբի կանանց մոտ արյան մեջ բորբոքման և օքսիդատիվ վնասի մարկերների նվազում էր նկատվել։ Տաուրինի հավելումները նաև բարձրացնում են ադիպոնեկտինի մակարդակը, որը ճարպային բջիջներից ստացված հորմոն է, որը խթանում է ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը։ Հետևաբար, ադիպոնեկտինի մակարդակի բարձրացումը կարող է լինել մեկ այլ մեխանիզմ, որի միջոցով տաուրինը բարելավում է ինսուլինի ազդեցությունը։12
Տաուրինը ցույց է տվել մի քանի այլ մեխանիզմներ, որոնց միջոցով այն օգնում է պահպանել մարմնի ճիշտ քաշը տարբեր կենդանիների մոդելներում։ Օրինակ՝ մկների վրա կատարված ուսումնասիրության ժամանակ, որոնց կերակրել են բարձր ճարպային սննդակարգով, եթե սննդակարգը ներառում էր նաև 2% տաուրին, դա հանգեցնում էր մարմնի քաշի զգալի նվազման՝ համեմատած միայն բարձր ճարպային սննդակարգի հետ։ Մարմնի զանգվածի այս նվազումը ճարպային բջիջներում գեների արտահայտման նվազման արդյունք է, որը սովորաբար հանգեցնում է ճարպի կուտակման։ Այս արդյունքները խրախուսելի են, սակայն պետք է ընդգծել, որ այս պահին մարդկանց վրա ուսումնասիրություններ չկան, որոնք հաստատեն տաուրինի հավելումների որևէ քաշի կորստին նպաստող ազդեցություն։13
Տաուրինը կարևոր ամինաթթու է, որն անհրաժեշտ է ուղեղի և նյարդային բջիջների պատշաճ զարգացման համար։ Սա ներառում է ցանցաթաղանթը, տեսողության համար պատասխանատու նյարդային հյուսվածքը։ Իրականում, մարդու մարմնում տաուրինի ամենաբարձր կոնցենտրացիան ցանցաթաղանթում է։ Աչքի ցանցաթաղանթի արտաքին հատվածը, որտեղ լուսընկալիչները լույսը վերածում են նյարդային ազդակների, պարունակում է ցանցաթաղանթում առկա տաուրինի մեծ մասը։ Տաուրինը համարվում է կարևոր ոչ միայն ցանցաթաղանթի զարգացման, այլև դրա գործառույթի և հակաօքսիդանտային պաշտպանության համար։ Ցանցաթաղանթում տաուրինի մակարդակի նվազումը կարող է հանգեցնել ցանցաթաղանթի և/կամ դեղին բծի դեգեներացիայի։14
Լավ հաստատված է, որ կաթնասունների ցանցաթաղանթի նորմալ ֆունկցիայի համար անհրաժեշտ է սննդային տաուրինը։ Սա նշանակում է, որ ցանցաթաղանթի կարիքները բավարարելու համար մարմնի սինթեզին հույսը դնելը խելամիտ չէ։ Կենդանիներին, որոնք սնվում են տաուրին չպարունակող սննդակարգով կամ ընդունում են տաուրինի օգտագործումը խոչընդոտող նյութեր, հանգեցնում են ցանցաթաղանթի դեգեներացիայի և տեսողության խանգարման։ Մարդկային ապացույցները հաստատում են սա։ 1980-ականների կեսերից շատ տարիներ առաջ ներերակային սննդի բանաձևերը չէին պարունակում տաուրին: Երկարատև ներերակային սնուցման կարիք ունեցող երեխաների մոտ տաուրինի ցածր մակարդակի պատճառով տեսողական ռեակցիաների խանգարում է հայտնաբերվել։15
Թաուրինի հավելումը իմաստ ունի ցանցաթաղանթի առողջությունը պահպանելու համար, հաշվի առնելով դրա կարևորությունը միտոքոնդրիաների ֆունկցիայի, հակաօքսիդանտային ազդեցության և ցանցաթաղանթի լուսընկալիչների պաշտպանության գործում։ Տաուրինի հավելումների ընդունումը նույնպես ցույց է տվել օգուտներ ցանցաթաղանթի վատ ֆունկցիայի կենդանիների մոդելներում։ Մարդկանց վրա կատարված ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ տաուրինի ցածր մակարդակը կարող է հանգեցնել ցանցաթաղանթի առողջության վատթարացման, մինչդեռ տաուրինի բարձր մակարդակը կարող է հանգեցնել ցանցաթաղանթի առողջության բարելավմանը։16
Տաուրինը կենսականորեն կարևոր ամինաթթու է՝ եզակի գործառույթներով, ինչպիսիք են ճարպի կլանմանը նպաստելը, բջիջների խոնավությունը պահպանելը և նյարդային ֆունկցիան աջակցելը։ Այն հանդիպում է մսի, ծովամթերքի և կաթնամթերքի մեջ, ավելի ցածր մակարդակով՝ բուսական սննդակարգում։ Մարմինը կարող է արտադրել տաուրին, բայց որոշակի պայմաններում լրացուցիչ ընդունումը կարող է անհրաժեշտ լինել։
Հղումներ՝
ՀԱՐՑՆ ԵԼ ՊԱՏԱՍՀԱՐՑՈՒՄ․ Այս հայտարարությունները չեն հաստատվել Սննդի և դեղերի վարչության կողմից։ Այս պրոդուկտները նախատեսված չեն հիվանդություն ախտորոշելու, բուժելու կամ կանխարգելելու համար։
