Польза маки для здоровья: энергия, выносливость, фертильность и многое другое

Одно из невероятных свойств этого растения — его способность приспосабливаться к окружающей среде. На состав активных соединений растений могут существенно влиять география, высота над уровнем моря, климат и другие факторы. Эти стрессоры часто приводят к образованию защитных факторов в растении, помогающих ему выжить. Часто эти соединения также оказывают значительное влияние на улучшение здоровья человека.

Отличным примером влияния окружающей среды, приводящего к различному химическому составу растений, является перуанская мака (Lepidium meyenii). 

Этот очаровательный представитель семейства капустных — близкий родственник репы, но смешивать ее с обычными крестоцветными овощами едва ли не вредит его пользе для здоровья, хотя у других представителей семейства капустных есть свой список полезных для здоровья свойств. 

Откуда берется мака?

Мака родом из северного региона Пуна в Перу и Боливии, где высота обычно составляет от 11 000 до 14 000 футов, чуть выше линии деревьев, но ниже постоянного снежного покрова. Мака — самая высокогорная пищевая культура в мире. Высота — не единственная опасность для пищевых культур в горах. В любое время года температура может варьироваться от минусовой до 60° F. Даже во время засухи с осадками влажность остается относительно высокой. 

В итоге часто случаются заморозки, в том числе в период роста. Вот в чем суть: все эти факторы экологического стресса способствуют уникальному химическому составу перуанской маки.

Что такое мака?

Мака — небольшое растение, достигающее 15 см в высоту и в диаметре. К моменту сбора урожая его реповидный корень достигает 2,5–7,5 см в диаметре. Вот уже многие тысячи лет этот корень ценится за способность повышать энергичность, выносливость и фертильность. Для местных жителей это еще и важный источник пищи.

Мака имеет выраженный горьковатый вкус. Но в нем также есть своя сладость. Это захватывающий и необычный аромат, вкус которого меняется в зависимости от изменений условий выращивания. Разновидности маки отличаются химическим составом и способами применения. Корнеплоды делятся на три основные цветовые группы:

• На желтую маку приходится около 60% всех корней маки, собираемых в Перу. Это наиболее распространенная и самая исследованная разновидность маки. Он способствует повышению энергии, концентрации внимания и поддержке эндокринной (гормональной) системы.
• Красная мака составляет около 25% годового урожая и имеет самый сладкий вкус из всех порошков маки. Исследования показали, что он имеет самые высокие фитохимические уровни среди всех цветов маки. Он считается наиболее эффективным типом для женщин из-за его поддерживающего воздействия на гормональную систему и здоровья костей.
• Черная мака — наиболее редкая из цветовых разновидностей маки. На нее приходится около 15% годового урожая. Предполагается, что черная мака наиболее эффективна для мужчин, особенно для наращивания мышечной массы, выносливости, умственной концентрации и либидо.

Питательный состав маки

Сушеная порошкообразная мака богата питательными веществами, особенно такими минералами, как кальций, магний, цинки калий. Он также содержит около 13-16% белка и богат незаменимыми аминокислотами. Он также богат клетчаткой (8,5%), углеводами (59%) и свободными жирными кислотами (2,2%). Несмотря на превосходный питательный профиль, фитохимические вещества маки еще более интересны. Существует множество уникальных соединений, но сначала важно отметить, что представители семейства крестоцветных овощей, как известно, содержат глюкозинолаты. Эти вещества являются полезными компонентами капусты, брокколи и т. д. Они положительно влияют на гормональный обмен. 

• Глюкозинолаты в составе маки уникальны. Особенно важны для ее свойств бензилглюкозинолаты и глюкотропеолин.
• Мака также содержит некоторые уникальные алкалоиды, называемые макамидами, в том числе макаридин и макаен. Алкалоиды, как правило, являются быстродействующими соединениями. Судя по всему, макамиды и макаены влияют на ось гипоталамуса, гипофиза и надпочечников (HPA) — центральную систему реагирования организма на стресс — помогая поддерживать устойчивость к физическим и эмоциональным нагрузкам без прямого влияния на уровень гормонов. Адаптогенный эффект маки, вероятно, во многом обусловлен этими ценными соединениями.
• Антоцианидины и другие флавоноиды, наиболее известные из ягод, ответственны за пигментацию черной и красной маки. Эти пигменты также обладают некоторыми преимуществами для здоровья, особенно антиоксидантной активностью  .
• Мака также содержит алкамиды. Эти соединения наиболее известны как вызывающие покалывание языка компоненты эхинацеи.
• Наконец, мака содержит несколько стеролов, включая брассикастерол, бета-ситостерол, кампестерол и стигмастерол.

Когда я смотрю на химический состав маки, я понимаю, почему она обладает таким уникальным вкусом. Тем не менее, я также вижу, как незначительные различия в соотношениях этих активных компонентов в разных цветовых типах маки и желатинизированном экстракте могут привести к другим эффектам. 

Добавки с макой

Порошок перуанской маки готовят из собранных, высушенных на солнце, очищенных и измельченных в мелкий порошок корней. Во время этого процесса корни никогда не нагревают выше 45 °C (115 °F), тем самым сохраняя максимальное количество питательных веществ, ферментов и полезных глюкозинолатов.

При приготовлении желатинизированного порошка маки высушенные на солнце корни сначала кипятят, а затем подвергают сжатию, чтобы удалить весь крахмал. Для производства 1 кг желатинизированного экстракта маки требуется 4 кг порошка маки (соотношение 4:1). Нагревание маки разрушает ферменты и изменяет некоторые глюкозинолаты, но при этом концентрирует многие активные соединения, облегчая их переваривание. Например, нагревание увеличивает образование сульфорафана, производного глюкозинолатов маки и наиболее известного как компонент ростков брокколи.

Польза маки для здоровья

Поскольку перуанцы, проживающие в центральных Андах, употребляют маку в натуральном сушеном виде, существует исторически изученная популяция, на предмет ее безопасности и эффективности. В одном исследовании оценивалось потребление маки, социально-демографические аспекты, состояние здоровья и переломы у мужчин и женщин в возрасте 35—75 лет из этой популяции. Результаты показали, что употребление маки было связано со значительно более высокими показателями состояния здоровья. Это также было связано с уменьшением частоты переломов и снижением числа признаков и симптомов высокогорного экологического стресса. Кроме того, употребление маки было связано со снижением индекса массы тела и артериального давления.

1. Адаптогенная активность

Мака соответствует всем критериям классификации как «адаптоген». Возможно, именно поэтому некоторые продавцы называют ее перуанским женьшенем. Мака не относится к семейству женьшеневых, но обладает адаптогенной активностью, подобной женьшеню .   Адаптогены исторически использовались для:      

• восстановления жизненных сил у ослабленных людей;
• повышения энергии;
• улучшения умственных и физических способностей;
• предотвращения негативного воздействия стресса и улучшения естественной реакции организма на стресс.

Один из убедительных выводов клинических данных на людях заключается в том, что мака повышает показатели настроения, снижает чувство стресса и повышает уровень воспринимаемой энергии.

2. Сексуальная функция

Одним из самых известных преимуществ маки является усиление сексуального влечения и функций как у мужчин, так и у женщин. Недавний систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований показал, что прием маки может поддерживать сексуальное влечение и настроение как у мужчин, так и у женщин без изменения уровня циркулирующего тестостерона или эстрогена, что указывает на центральный механизм действия. Вероятно, уникальные соединения маки, в частности макамиды и макаены, действуют на центральные регуляторные пути мозга, включая гипоталамус и гипофиз. Эти структуры координируют реакцию организма на физический и эмоциональный стресс по оси гипоталамус-гипофиз-надпочечники (HPA). Поддерживая работу этих центральных механизмов контроля, мака может способствовать здоровому настроению, повышению уровня энергии, сексуальному влечению и стрессоустойчивости, не действуя как гормон и не изменяя напрямую эндокринный выброс. Клинические испытания подтверждают эти свойства.

Мака полезна и для женщин. Например, в одном небольшом рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом перекрестном исследовании с участием женщин в постменопаузе было показано, что мака снижает беспокойство, плохое настроение и снижает либидо.

На самом деле, сексуальная дисфункция очень распространена в современном мире ― ей подвержены 20–30% мужчин и 40–45% женщин. Так как мака помогает в устранении двух основных причин половой дисфункции, не удивительно, что многие мужчины и женщины стремятся добавить ее в свой рацион.

3. Качество спермы

Мака издавна используется для повышения фертильности. Это находит подтверждение в некоторых исследованиях плохих качества и функции спермы у мужчин. В двойном слепом исследовании 69 мужчинам с умеренным снижением подвижности сперматозоидов и низким количеством сперматозоидов давали маку (2 г в день) или плацебо в течение 12 недель. У мужчин, получавших маку, наблюдалось значительное улучшение концентрации семенного материала, но не было существенных различий в объеме спермы, подвижности или морфологии сперматозоидов по сравнению с любой из групп. Такие результаты свидетельствуют, что мака имеет умеренный эффект в этой области применения.

4. Менуза

В Перу мака используется женщинами в менопаузе. В 4-месячном исследовании женщины в постменопаузе, принимавшие 2 г порошка маки в день, показали положительное влияние на уровень гормонов (ФСГ, эстроген, прогестерон и АКТГ) и улучшение качества сна, настроения и терморегуляции. Также наблюдалось снижение массы тела и повышение уровня холестерина ЛПВП и железа в сыворотке крови. Эти данные подтверждают пользу применения маки женщинами в постменопаузе.

5. Сердечно-сосудистая поддержка

Одно исследование, проведенное среди перуанских жителей Анд, показало, что мака помогает поддерживать нормальный уровень артериального давления уже в пределах нормы. А в другом двойном слепом исследовании с участием здоровых мужчин желатинизированная мака поддерживала сердечно-сосудистую функцию уже через 12 недель применения. 

Дозировка и рекомендации по применению маки

Стандартная доза сушеной порошкообразной маки или желатинизированной маки обычно составляет 1500-3000 мг, которую принимают один или два раза в день. Для более целенаправленного воздействия могут потребоваться более высокие дозы, но для улучшения общего состояния здоровья подойдет суточная доза 1,5-6 г. Помните, что возможна индивидуальная реакция на маку (как и на любой другой продукт). Мака безопасно использовалась в клинических испытаниях на людях в дозах до 3 г в день в течение 16 недель. Мака обычно хорошо переносится. Если мака все же вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта, попробуйте использовать желатинизированную форму и всегда обсуждайте любые изменения в режиме лечения со своим лечащим врачом.

References:

1. Da Silva Leitão Peres N , Cabrera Parra Bortoluzzi L , Medeiros Marques LL , et al. Medicinal effects of Peruvian Maca (Lepidium meyenii): a review. Food Funct. 2020;11(1):83-92.
2. Chen R, Wei J, Gao Y. A review of the study of active components and their pharmacology value in Lepidium meyenii (Maca). Phytother Res. 2021;10.1002
3. Gonzales GF, Gasco M, Lozada-Requena I. Role of Maca (Lepidium meyenii) consumption on serum interleukin-6 levels and health status in populations living in the Peruvian Central Andes over 4000 m of altitude. Plant Foods Hum Nutr. 2013;68(4):347-351.
4. Ли М.С., Ли Х.У., Ты С. и др. Влияние маки (Lepidium meyenii) на сексуальную функцию у мужчин и женщин: систематический обзор и метаанализ рандомизированных клинических исследований. Дополнительное лекарство BMC, 2022; 22 (1) :84.
5. Zenico T, Cicero AF, Valmorri L, Mercuriali M, Bercovich E. Subjective effects of Lepidium meyenii (Maca) extract on well-being and sexual performances in patients with mild erectile dysfunction: a randomised, double-blind clinical trial. Андрология. 2009 апрель; 41 (2) :95-9. 
6. Beharry S, Heinrich M. Is the hype around the reproductive health claims of Maca (Lepidium meyenii Walp.) justified? J Ethnopharmacol. 2018 Jan 30;211:126-170.
7. Gonzales G. F., Córdova A., Vega K., et al. Effect of Lepidium meyenii (Maca), a root with aphrodisiac and fertility-enhancing properties, on serum reproductive hormone levels in adult healthy men. J Endocrinol. 2003 Jan;176(1):163-8.
8. Gonzales GF, Córdova A, Vega K, et al. Effect of Lepidium meyenii (MACA) on sexual desire and its absent relationship with serum testosterone levels in adult healthy men. Andrologia. 2002;34(6):367–372.
9. Brooks NA, Wilcox G, Walker KZ, et al. Beneficial effects of Lepidium meyenii (Maca) on psychological symptoms and measures of sexual dysfunction in postmenopausal women are not related to estrogen or androgen content. Menopause. 2008 Nov-Dec;15(6):1157-62.
10. Alcalde AM, Rabasa J. Does Lepidium meyenii (Maca) improve seminal quality?. Andrologia. 2020;52(10):e13755.
11. Meissner HO, Reich-Bilinska H, Mscisz A, Kedzia B. Therapeutic Effects of Pre-Gelatinized Maca (Lepidium Peruvianum Chacon) used as a Non-Hormonal Alternative to HRT in Perimenopausal Women - Clinical Pilot Study. Int J Biomed Sci. 2006;2(2):143-159.
12. Stojanovska L, Law C, Lai B, et al. Согласно пилотному исследованию с участием женщин в постменопаузе, мака снижает артериальное давление и снижает депрессию. Климактерический. 2015; 18 (1) :69-78.