Ինչու է քվերցետինը հեշտ ընտրություն հակաօքսիդանտային և իմունային համակարգի աջակցության համար

Ֆլավոնոիդները բույսերից ստացված զարմանալիորեն օգտակար միացություններ են, որոնք նպաստում են մարդու առողջությանը։ Եվ այս միացություններից, քվերցետինը ցուցաբերում է ամենաուժեղ ազդեցությունը, հատկապես ծերացման և բորբոքման դեմ պայքարում։

Ի՞նչ են ֆլավոնոիդները։

Ֆլավոնոիդները բույսերի գունանյութեր են, որոնք հիմնականում պատասխանատու են բազմաթիվ մրգերի, ծաղիկների և այլ սննդամթերքների գույների համար։ Հայտնաբերվել է ֆլավոնոիդների ավելի քան 8000 տեսակ։ 

Ֆլավոնոիդային մոլեկուլները հիմնական գործոններն են, որոնք պատասխանատու են հատապտուղների, կանաչ թեյի, բուսական քաղվածքների, ինչպիսիք են գինկգոն և խաղողի կորիզի, և սուպերսննդամթերքների, ինչպիսիք են մուգ շոկոլադը, ասայի, գոջի հատապտուղները, առողջության համար օգտակար հատկությունների համար։

1970-ականների վերջերին մարդու սնունդն ուսումնասիրելու իմ առաջին իսկ օրվանից ես հետաքրքրված եմ եղել այս միացություններով՝ դրանց առողջության համար օգտակար հատկությունների համար։ Եվ վերջերս այս միացությունների գիտությունը պայթյունավտանգ զարգացում է ապրում, մասնավորապես՝ քվերցետինի վերաբերյալ հետազոտությունների շնորհիվ։

Ֆլավոնոիդները անվանվել են «բնության կենսաբանական արձագանքի մոդիֆիկատորներ»։ Այս տերմինը նշանակում է, որ ֆլավոնոիդները կարող են փոփոխել մեր կենսաբանական արձագանքը խանգարող գործոններին, այդ թվում՝ բորբոքմանը, վիրուսներին և ալերգեններին։ Եվ քվերցետինը բոլոր ֆլավոնոիդների «ալֆա-պրայմն» է, քանի որ պարզվել է, որ այն լայն շրջանակի օգտակար ազդեցություն ունի մարդու գեների արտահայտման և գործառույթի վրա։ 

Կուրկումինի և քվերցետինի կենսամատչելիությունը

Ես հպարտ եմ, որ 1985 թվականին, Թերի Լեմերոնի հետ միասին, ես օգնեցի քվերցետինը ներմուծել առողջ սննդի արդյունաբերություն՝ որպես սննդային հավելում։ Նույն տարում մենք նույնը արեցինք նաև կուրկումինի համար։ Ե՛վ քվերցետինը, և՛ կուրկումինը դարձել են հայտնի բնական արտադրանքներ։ Նրանք որոշ նմանություններ ունեն, բայց ավելի շատ տարբերություններ ունեն առողջության խթանման գործում իրենց աշխատանքի մեջ։ Նրանց շուկայական ներուժը, այսինքն՝ յուրաքանչյուր բաղադրիչի վաճառքի ծավալը, պետք է մոտավորապես նույնը լինի, սակայն կուրկումինի ժողովրդականությունը զգալիորեն գերազանցել է քվերցետինին։ Բայց դա կարող է փոխվել, և ես կբացատրեմ, թե ինչու։

Վերջին 40 տարիների ընթացքում կուրկումինի առողջական օգուտների վերաբերյալ կատարվել է ավելի քան 12,000 գիտական հետազոտություն, ինչը արտացոլում է գիտական համայնքի հետաքրքրությունը կուրկումինի առողջ գործառույթը խթանելու եզակի եղանակները հասկանալու հարցում։ Կուրկումինի (և քվերցետինի) վերաբերյալ ուսումնասիրությունների մեծ մասը եղել է «նախակլինիկական», ինչը նշանակում է, որ հետազոտությունը կենտրոնացած է եղել գործողության մեխանիզմների և հնարավոր կիրառությունների վրա: Նախակլինիկական հետազոտությունները հիմք են հանդիսանում մարդկանց վրա կլինիկական փորձարկումների համար։ Կուրկումինի մոտ 300 կլինիկական փորձարկում է անցկացվել մարդկանց վրա։

Երբ հետազոտողները սկսեցին ուսումնասիրել կուրկումինը մարդկանց մոտ, նրանք պարզեցին, որ այն լավ չէր ներծծվում կամ, այլ կերպ ասած, ուներ ցածր կենսամատչելիություն։ Քանի որ կուրկումինի կլանումը առողջության համար օգտակար հատկությունների կարևոր գործոն է, սովորական կուրկումինի փոշին չի ցուցաբերել նախակլինիկական ուսումնասիրություններում նշված նույն ազդեցությունը։

Երբ 1985 թվականին ես առաջին անգամ ներկայացրեցի քվերցետինը և կուրկումինը սննդային հավելումների շուկայում, գիտեի, որ կենսամատչելիությունը խնդիր կլինի, ուստի ես այն համատեղեցի բրոմելայն ֆերմենտի հետ (անանասից): Բրոմելայնը բազմաթիվ առողջական օգուտներ ունի, բայց ես այն համատեղեցի այս վատ կլանվող մոլեկուլների հետ, քանի որ կային էական ապացույցներ, որ բրոմելայնը բարելավում է նմանապես վատ կլանվող մոլեկուլների կլանումը և հյուսվածքային կոնցենտրացիաները։

Կուրկումինը դանդաղորեն աճեց ժողովրդականություն 1985-ից մինչև 2007 թվականը, մինչև հետազոտողները սկսեցին ուսումնասիրել կուրկումինի ավելի լավ ներծծվող ձևերի կլինիկական օգուտները։ Այդ ժամանակ է, որ կուրկումին պարունակող արտադրանքի վաճառքը էքսպոնենցիալ աճ է գրանցել։ Այս ուժեղացված ձևերի, ինչպիսիք են Meriva®-ն և Theracurmin®-ը, կլինիկական փորձարկումների արդյունքները զգալիորեն ավելի լավն էին, քան սովորական կուրկումինի փոշիին՝ դրանց ավելի մեծ կլանման/կենսաբանական մատչելիության շնորհիվ։ Այս հետազոտությունը խթան հանդիսացավ կուրկումինի մասին իրազեկվածության և ժողովրդականության բարձրացման համար՝ ընդհանուր առողջապահական նպատակների համար, ինչպիսիք են ուղեղի և հոդերի գործառույթի բարելավումը, տրամադրության բարելավումը և բորբոքման նվազումը։^1-4 

Նույն արդյունքները վերջապես ստացվում են քվերցետինիհամար։ Ինչպես կուրկումինի դեպքում, քվերցետինի վերաբերյալ անցկացվել են բազմաթիվ նախակլինիկական ուսումնասիրություններ՝ ավելի քան 6000 կամ կուրկումինի քանակի կեսից մի փոքր ավելին։ Եվ քվերցետինի մարդկանց վրա կատարված կլինիկական փորձարկումների քանակը (մոտ 150) նույնպես գրեթե կեսն է կուրկումինի համեմատ։

Բացի այդ, ինչպես կուրկումինի դեպքում, մարդկանց վրա կատարված ուսումնասիրությունները սովորական քվերցետինի հետ նույնքան դրական չէին, որքան նախակլինիկական ուսումնասիրությունները։ Սակայն վերջին կլինիկական փորձարկումները՝ քվերցետինի կլանման բարելավված ձևերով, և այն արդյունքները, որոնք մարդիկ ստանում են այս ձևերի կիրառմամբ շուկայում առկա արտադրանքներում, զգալի դրական իրարանցում են առաջացրել քվերցետինի վերաբերյալ։ Քվերցետինի տարեկան վաճառքը, կանխատեսումների համաձայն, մինչև 2024 թվականը կհասնի ահռելի 1.6 միլիարդ դոլարի։ Այսպիսով, եկեք անցնենք այն քննարկմանը, թե ինչ կարող է անել քվերցետինը և ինչպես առավելագույնս օգտվել բնության այս արժեքավոր պարգևից։

Քվերցետինի կենսաբանական հատկությունները

Քվերցետինի հայտնաբերումը

Եկեք սկսենք սկզբից։ Ֆլավոնոիդները և վիտամին C հայտնաբերվել են Ալբերտ Սենտ-Գյորգիի (1893–1986) կողմից, ով իր հայտնագործությունների համար 1937 թվականին ստացել է Նոբելյան մրցանակ։

Szent-Györgyi-ն հայտնաբերել է ֆլավոնոիդները՝ կիտրոնից վիտամին C-ն առանձնացնելիս: Արյունահոսող լնդերից ընկերս դադարեցրել էր արյունահոսությունը՝ ընդունելով կիտրոններից անջատված հում վիտամին C պատրաստուկ։ Երբ խնդիրը կրկին ի հայտ եկավ, Սզենտ-Գյորգին իր ընկերոջը տվեց վիտամին C-ի ավելի մաքուր տեսակ։ Նա ակնկալում էր ավելի տպավորիչ արդյունք տեսնել, բայց զարմանալիորեն վիտամին C-ի ավելի նուրբ տեսակը չաշխատեց։ Այնուհետև Սզենտ-Գյորգին C վիտամինի սկզբնական հում պատրաստուկից անջատեց ֆլավոնոիդային ֆրակցիան, տվեց այն իր ընկերոջը և նկատեց լիակատար ապաքինում։

Ֆլավոնոիդների քաղվածքն ավելի արդյունավետ էր վիտամին C-ի անբավարարության նշանակալի նշաններից մեկի՝ լնդերի արյունահոսության բուժման գործում, քան վիտամին C-ն։ Այլ կերպ ասած, կիտրոնների մեջ առկա իրական ակտիվ միացությունները ֆլավոնոիդներն էին, այլ ոչ թե ենթադրյալ ակտիվ նյութը (վիտամին C): Սցենտ-Գյորգին իր հայտնագործությունն անվանել է «վիտամին P»՝ անոթային թափանցելիությունը նվազեցնելու դրա ունակության պատճառով, որը լնդախտի (վիտամին C-ի ծանր անբավարարություն) բնորոշ հատկանիշներից մեկն է։

Սզենտ-Գյորգին շարունակեց ցույց տալ, որ լնդախտի կլինիկական ախտանիշները վիտամին C-ի և վիտամին P-ի (ֆլավոնոիդներ) համակցված անբավարարության արդյունք են։ Սակայն, քանի որ ֆլավոնոիդները չէին կարող բավարարել վիտամին D-ի բոլոր պահանջները, «վիտամին P» անվանումը դադարեցվեց։ Չնայած ֆլավոնոիդները չեն համարվում «անհրաժեշտ» սննդանյութեր, ինչպես վիտամինները, դրանց կարևորությունը մարդու առողջության համար հավասար է անփոխարինելի վիտամինների և հանքանյութերի կարևորությանը։

Քվերցետինի և կոլագենի կառուցվածքները

Բացի վիտամին C-ին օգնելուց, քվերցետինը մեծացնում է վիտամին C-ի ներբջջային մակարդակը։ Այն նաև բազմաթիվ օգտակար ազդեցություններ ունի մազանոթների թափանցելիության և արյան հոսքի վրա, հիմնականում՝ ամրապնդելով մազանոթները կազմող բջիջները (էնդոթելային բջիջներ) և աջակցելով կոլագենի կառուցվածքներին։ Կոլագենը, որը մարմնի ամենատարածված սպիտակուցն է, պատասխանատու է հյուսվածքները միասին պահող շարակցական հյուսվածքի ամբողջականության պահպանման համար՝ ձևավորելով «հիմնական նյութը» և ջլերի, կապանների և աճառի ամբողջականությունը։

Քվերցետինը և թոքերի առողջությունը

Քվերցետինը շատ կարևոր է թոքերի աշխատանքը սատարելու համար։ Թոքային հյուսվածքը կազմված է միայն թոքերի պատող բջիջներից (էպիթելային բջիջներ), էնդոթելային բջիջներից կազմված փոքր արյան անոթներից և կոլագենով հարուստ շարակցական հյուսվածքից։ Թոքային հյուսվածքի կառուցվածքը, գործառույթը և ամբողջականությունը կենսականորեն կախված են C վիտամինից և ֆլավոնոիդներից, ինչպիսին է քվերցետինը։ Ֆլավոնոիդները ընդհանուր առմամբ, և մասնավորապես քվերցետինը, ազդում են կոլագենի վրա մի քանի ձևերով՝

• Կոլագենի բնական խաչաձև կապի ամրապնդում, որը ձևավորում է այսպես կոչված շարակցական հյուսվածքի կոլագենային մատրիցը։
• Կոլագենի քայքայման կանխարգելում բորբոքման և վարակի ժամանակ։
• Կանխարգելում է բորբոքումը և հյուսվածքների վնասումը խթանող միացությունների առաջացումը և արտազատումը։

Կոլագենի և մազանոթների վրա այս օգտակար հատկությունները քվերցետինը և այլ ֆլավոնոիդները դարձնում են հատկապես կարևոր մարմնի գրեթե բոլոր հյուսվածքներին աջակցելու համար, ոչ միայն թոքերի։ 

Հակաօքսիդանտային առավելություններից այն կողմ

Չնայած քվերցետինը նախակլինիկական փորձարկումներում ցույց է տվել որոշակի ուղղակի հակաօքսիդանտային ազդեցություն, քիչ հավանական է, որ այն որևէ նշանակալի ձևով տեղի ունենա մարդու օրգանիզմում:^5,6 Մեկ այլ մեխանիզմ է պատասխանատու բջիջները օքսիդատիվ վնասից պաշտպանելու նրա հզոր ազդեցության համար: Մարմնի և առանձին բջիջների մեջ ներծծվելուց հետո քվերցետինը ակտիվացնում է Nrf2 անունով հայտնի բջջային միացությունը։ Այս միացությունը, իր հերթին, կազմակերպում է բարդ կարգավորող ցանց, որը ազդում է նյութափոխանակության, բորբոքման, բջիջների ներսում էներգիայի արտադրության և իմունային պատասխանների վրա։ 

Հետաքրքիր է, որ Nrf2-ը նկարագրվել է որպես «կյանքի տևողության պահապան», քանի որ այն պաշտպանում է բջիջը վնասից, ծերացումից և անսարքությունից։ Քվերցետինը մեծացնում է Nrf2-ը և օգնում է դրան կատարել իր դերը բջջային առողջության խթանման գործում, ներառյալ հակաօքսիդանտային մեխանիզմները մեծացնելու ունակությունը:

Ըստ էության, քվերցետինը օգնում է բջիջներին ավելի լավ գործել և ունի բազմաթիվ օգտակար ազդեցություններ, այդ թվում՝ միտոքոնդրիաների (բջիջների էներգիա արտադրող հատված) գործառույթը պահպանելու և վերականգնելու ունակությունը։⁷ Էներգիայի արտադրությունը մեծացնելով՝ բջիջը կարող է ավելի օպտիմալ գործել և ճիշտ կարգավորել ինքն իրեն։ 

Բարելավելով միտոքոնդրիալ ֆունկցիան՝ քվերցետինը կարող է լուծել ծերացման գործընթացի հետ կապված կարևոր գործոններից մեկի՝ միտոքոնդրիալ ֆունկցիայի նվազման խնդիրը։ Ուղեղում միտոքոնդրիալ ֆունկցիան նման է մարող անջատիչի։ Երբ միտոքոնդրիաները բավարար էներգիա են արտադրում, մեր ուղեղը լիովին լուսավոր է, բայց եթե միտոքոնդրիալ ֆունկցիան անբավարար է, այն անջատում է մարող անջատիչը՝ մեզ դարձնելով մոռացկոտ և «մշուշոտ»։

Մտավոր և ֆիզիկական կատարողականի բարելավում 

Քվերցետինիազդեցությունը միտոքոնդրիալ ֆունկցիայի վրա պատասխանատու է մարզիկների մտավոր/ֆիզիկական կատարողականի բարելավման վերաբերյալ մի շարք ուսումնասիրություններում նկատված դրական արդյունքների համար։⁸ Այնուամենայնիվ, սովորական քվերցետինի փոշու ընդհանուր ազդեցությունը մարզական կատարողականի վրա այդքան էլ նշանակալի չէր։⁹ Ի տարբերություն դրա, ավելի նշանակալի արդյունքներ են նկատվել քվերցետինի այն տեսակի դեպքում, որը ցույց է տվել ավելի լավ կլանում։ Մասնավորապես, տրիատլոնիստների շրջանում անցկացված ուսումնասիրության արդյունքում ցույց է տրվել, որ Quercetin Phytosome®-ը օրական երկու անգամ 250 մգ դեղաչափով, որը պարունակում է քվերցետինի ընդհանուր օրական 200 մգ դեղաչափ, բարելավում է կատարողականի ժամանակը և նվազեցնում մարզումից հետո մկանային ցավերը, կծկումները և վերականգնման ժամանակը։¹⁰ Այս օգուտները վերագրվում են քվերցետինի՝ օքսիդատիվ սթրեսը զգալիորեն նվազեցնելու և կարմիր արյան բջիջների քայքայումը (հեմոլիզ) կանխելու ունակությանը։ Քվերցետին Ֆիտոսոմի® 14-օրյա ընդունումից հետո արդյունավետության ժամանակը կրճատվել է 10.6%-ով՝ համեմատած վերահսկիչ խմբի 2.4%-ի հետ։ 

Ալերգիաների թեթևացում

Մինչև վերջերս իմունային համակարգի առողջության բարելավմանն ուղղված ուշադրությունը, քվերցետինի ամենատարածված օգտագործումը նպաստել է հակաալերգիկ մեխանիզմներին։ Զգալի հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ քվերցետինը կանխում է հիստամինի և ալերգիայի այլ քիմիական միջնորդների արտադրությունը և արտազատումը, որոնք արտազատվում են սպիտակ արյան բջիջների՝ մաստոցիտների և բազոֆիլների կողմից։¹¹

Մաստոցիտները լայնորեն տարածված են մարդու մարմնում, բայց ավելի բարձր կոնցենտրացիաներով գոյություն ունեն շնչառական ուղիների, ստամոքս-աղիքային համակարգի և մաշկի պատող բջիջների անմիջապես տակ։ Բազոֆիլները շրջանառվում են արյան մեջ։

Քվերցետինի հետ նախակլինիկական ուսումնասիրությունները բարելավում են մաստոցիտների և բազոֆիլների կառուցվածքն ու գործառույթը, ուստի դրանք այդքան էլ ռեակտիվ չեն խթանների նկատմամբ։ Քվերցետինը նաև կանխում է հիստամինի և այլ քիմիական միջնորդների չափազանց արտադրությունը։¹¹

Քվերցետինը և նրա մոդիֆիկացված ձևը՝ EMIQ-ը (ֆերմենտային մոդիֆիկացված իզոքվերիտրին), ունեն բարենպաստ ազդեցություն սեզոնային ալերգիկ ռեակցիաներով մարդկանց աջակցելու գործում։^11,12 Այնուամենայնիվ, այս օգուտները կրկին աննշան են Քվերցետին Ֆիտոսոմ®-ի օգտագործման համեմատ, որը քվերցետինի բարելավված ձև է՝ բարելավված կենսամատչելիությամբ։

Իտալիայում անցկացված ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ երբ առողջ անհատներին տրվել է Quercetin Phytosome®, այն կասեցրել է հիստամինի արտազատումը հիստամինի թեստում։ Սա հետազոտողներին դրդեց ուսումնասիրել քվերցետին ֆիտոսոմը® 58 փորձարկվողների մոտ, որոնք տառապում էին քթի և շնչառական ուղիների ալերգիաներով։ Բոլոր մասնակիցները շարունակել են իրենց ստանդարտ բժշկական բուժումը և ընդունել են կամ 500 մգ, կամ 250 մգ, կամ ընդհանրապես չեն ընդունել քվերցետին ֆիտոսոմ®: Արդյունքները հստակ ցույց տվեցին, որ քվերցետին ֆիտոսոմը® նպաստում է շնչառական ֆունկցիայի, քթի գրգռվածության և արյան մեջ հակաօքսիդանտային վիճակի բարելավմանը։ Այն նաև հանգեցրեց ինհալյատորների, քթի կաթիլների և այլ դեղամիջոցների օգտագործման նվազմանը։¹³

Հակավիրուսային հատկություններ

Ներկայումս մեծ հետաքրքրություն կա քվերցետինի հակավիրուսային ակտիվության վերաբերյալ՝ մարդու բջիջներ վիրուսի ներթափանցումը կանխելու կամ վիրուսի բազմացման ունակությունը զսպելու հարցում։ Բջջի մուտքի արգելափակումը նույնքան կարևոր է, որքան վերարտադրության արգելափակումը, քանի որ վիրուսի ներթափանցումը վիրուսային վարակի պարտադիր քայլ է։ Քվերցետինը , կարծես թե, գերազանց է այս առումով շնչառական համակարգի վիրուսների դեմ պայքարում։ Մուտքը արգելափակելով՝ քվերցետինը արգելափակում է վարակը։¹⁴

Քվերցետինը նաև ուժեղացնում է իոնային ցինկիհակավիրուսային ազդեցությունը։ Երբ ցինկը կապված չէ այլ մոլեկուլների հետ ազատ իոնային վիճակում, այն զգալի ազդեցություն է ունենում վիրուսների բազմացումը կանխելու գործում։ Այն դա անում է՝ արգելակելով վիրուսի կողմից արտադրվող ռեպլիկա անունով ֆերմենտը։ Այս ֆերմենտն է, որը վիրուսն օգտագործում է մարդու բջիջներում բազմանալու համար։ Քվերցետինը գործում է որպես ցինկի իոնոֆոր։ Այն բջջային պատում ստեղծում է ալիք, որը թույլ է տալիս ազատ իոնային ցինկին մտնել վարակված բջիջ և կանխել վիրուսի վերարտադրությունը։¹⁵

Անմիջական հակավիրուսային ազդեցության առումով, քվերցետինը արգելակում է մի քանի ֆերմենտներ, որոնք անհրաժեշտ են վիրուսի վերարտադրության համար։  վիտամին C-ի հետ համատեղ ընդունումը ապահովում է ավելի լավ արդյունքներ և որոշ դեպքերում կենսական նշանակություն ունի քվերցետինի հակավիրուսային ազդեցության համար։¹⁶ Վիտամին C-ն նաև կարող է վերականգնել ակտիվ քվերցետինը օրգանիզմում։ Երբ հակաօքսիդանտը կատարում է իր գործառույթը՝ չեզոքացնելով ազատ ռադիկալը, այն վերածվում է ոչ ակտիվ ձևի։ Քվերցետինի դեպքում, վիտամին C-ն կարող է այն վերամշակել իր ակտիվ ձևի։ Հետևաբար, սննդակարգում և հավելումներում վիտամին C-ի մակարդակը պետք է լինի բավարար։

Քվերցետինը (և վիտամին C-ն) նույնպես ուժեղացնում են ինտերֆերոնի արտադրությունը։ Եթե հիշում եք, ինտերֆերոնը մարմնի կողմից սպիտակ արյան բջիջների (ԼԳԲ) կողմից արտազատվող հակավիրուսային միջոց է՝ վիրուսային վարակների դեմ պայքարելու համար: Քվերցետինը ուժեղացնում է լեյկոցիտների այլ ազդեցությունները, այդ թվում՝ վարակի օջախներ տեղափոխվելու, վարակիչ օրգանիզմները ոչնչացնելու և անհրաժեշտության դեպքում լեյկոցիտների քանակը մեծացնելու ունակության բարձրացումը։

Իմունային համակարգի ֆունկցիայի բարելավում

Ֆրանչեսկո Դի Պիեռոն, բժշկական գիտությունների դոկտոր, իմունոլոգիայի և մանրէաբանության ոլորտի առաջատար մասնագետ, սուր վիրուսային շնչառական վարակի վաղ փուլերում անցկացրել է երկու կլինիկական հետազոտություն՝ քվերցետին (Քվերցետին Ֆիտոսոմ®) ուժեղացված ձևով։^17,18

Առաջին ուսումնասիրության ընթացքում վերին շնչառական վարակի թեթևից մինչև միջին ծանրության ախտանիշներ ունեցող 152 մարդ բուժվել է միայն ստանդարտ բուժմամբ կամ ստանդարտ բուժմամբ գումարած 500 մգ քվերցետին ֆիտոսոմ® (որը պարունակում է 200 մգ քվերցետին) օրական երկու անգամ՝ 30 օրվա ընթացքում։ Արդյունքները խիստ դրական էին։ Մինչդեռ ստանդարտ խնամքի խմբում գտնվող մարդկանց 28.9%-ը ստիպված է եղել հոսպիտալացվել, քվերցետինի խմբի միայն 9.2%-ն է հոսպիտալացման կարիք ունեցել։ Այս տարբերությունը նշանակում է, որ քվերցետինը հոսպիտալացման մակարդակը կրճատել է 68%-ով։ Եվ երբ քվերցետին ընդունող հիվանդները ստիպված էին հոսպիտալացվել, հիվանդանոցում մնալու տևողությունը շատ ավելի կարճ էր։ Միայն ստանդարտ խնամք ստացող խմբում միջին մնալու տևողությունը կազմել է 6.77 օր՝ քվերցետինի խմբում գրանցված ընդամենը 1.57 օրվա համեմատ: Բացի այդ, մինչդեռ ստանդարտ խնամքի խմբի 10.5%-ի վիճակը զարգացել է դեպի շատ ծանր, որը պահանջել է հոսպիտալացում վերակենդանացման բաժանմունք, և նրանցից երեքը մահացել են, քվերցետին ստացող ոչ ոք վերակենդանացման բաժանմունք չի տեղափոխվել, և նրանցից ոչ մեկը չի մահացել։

Երկրորդ ուսումնասիրության ընթացքում վերին շնչառական վարակի թեթևից մինչև միջին աստիճանի ախտանիշներով 42 մարդ բուժվել է միայն ստանդարտ բուժմամբ կամ ստանդարտ բուժմամբ գումարած 500 մգ քվերցետին ֆիտոսոմ® (որը պարունակում է 200 մգ քվերցետին)՝ առաջին շաբաթվա ընթացքում օրական երեք անգամ, իսկ երկրորդ շաբաթվա ընթացքում՝ օրական երկու անգամ։ Մեկ շաբաթ անց ստանդարտ խնամքի խմբում գտնվող երկու մարդու թեստի պատասխանը բացասական էր, իսկ չորսի ախտանիշները մասնակիորեն բարելավվել էին։ Քվերցետինի խմբում 16-ի թեստի արդյունքը բացասական էր, իսկ 12-ի բոլոր ախտանիշները մասնակիորեն բարելավվել էին։ 

Ինչպես ընտրել բարձր կլանվող քվերցետին

Ինչպես կուրկումինը, ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս սովորական քվերցետինի փոշու որոշ օգուտներ։ Սակայն Quercetin Phytosome®-ի կլինիկական փորձարկումների արդյունքները ցույց են տալիս, որ ավելի լավ ներծծվող ձևերը առաջացնում են ավելի կայուն և ավելի բարձր արյան մեջ կոնցենտրացիաներ։ Եվ դա թարգմանվում է գերազանց արդյունքների։ Քվերցետինի ուժեղացված ձևերի կիրառմամբ ուսումնասիրությունների արդյունքները խթանել են քվերցետինի վաճառքը շուկայում։

Շուկայում հասանելի են երկու տարբերակ։

• Քվերցետին Ֆիտոսոմ®, որը քվերցետինի և արևածաղկի լեցիտինի (ֆոսֆատիդիլխոլին) համալիր է։
• Քվերցետին ԼիպոՄիցելային Մատրից™, որը «նանոէմուլսիա» է, որը կազմված է միջին շղթայի տրիգլիցերիդներից, որոնք շրջապատում և պահում են քվերցետինը «միցելի» կենտրոնում։

Կլինիկական փորձարկումները կատարվել են Quercetin Phytosome®-ի հետ։ Սակայն, կլանման մանրամասն ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ Quercetin LipoMicel Matrix™-ի տեսքով 500 մգ քվերցետինը ապահովում է հավասար ընդհանուր կլանում։ Այնուամենայնիվ, Quercetin Phytosome®-ի դեպքում քվերցետինի 500 մգ-ից բարձր գագաթնակետային մակարդակներ կան։¹⁹ Երբ ձևերը ցույց են տալիս արյան մեջ նույն մակարդակը, դրանք կոչվում են «կենսահամարժեք»։

Ինչ վերաբերում է այս երկու ուժեղացված ձևերից ստացված 500 մգ քվերցետինինի պարունակությանը սովորական քվերցետինի փոշու համեմատ, ապա դա Quercetin Phytosome®-ի և Quercetin LipoMicel Matrix™-ի համար կլանման առավելության առնվազն 10-ապատիկ գործոն է։^19,20 Այսպիսով, ուժեղացված ձևերից յուրաքանչյուրի համար 500 մգ իրական քվերցետինը կազմում է մոտավորապես 5000 մգ քվերցետինի փոշու պարունակություն։

Քվերցետին Ֆիտոսոմ®-ի և Քվերցետին ԼիպոՄիցելային Մատրից™-ի գործնական համեմատության առումով, երկու ձևերի դեղաչափը (և արժեքը) հաշվարկելու համար անհրաժեշտ է որոշակի մաթեմատիկական հաշվարկներ կատարել, քանի որ քվերցետինի իրական պարունակությունը կազմում է Քվերցետին Ֆիտոսոմ®-ի ընդհանուր քանակի 40%-ը։ Միևնույն ժամանակ, այն արտահայտվում է որպես քվերցետինի իրական պարունակություն՝ Quercetin LipoMicel Matrix™-ի միջոցով։ Այս տարբերությունը համատեքստում ներկայացնելու համար, Quercetin Phytosome®-ի 250 մգ պարկուճը պարունակում է 100 մգ քվերցետին։ Ի տարբերություն դրա, Quercetin LipoMicel Matrix™-ը պարունակում է 250 մգ քվերցետին մեկ պարկուճի մեջ։

Սուր վիրուսային վարակի ժամանակ Quercetin Phytosome®-ի հետ կատարված ուսումնասիրություններում օգտագործվել է 500 մգ դեղաչափ (որը պարունակում է 200 մգ quercetin) օրական երկու-երեք անգամ։ Այդ դեղաչափը Quercetin LipoMicel Matrix™ ձևի վերածելու համար, քանի որ յուրաքանչյուր պարկուճ պարունակում է 250 մգ քվերցետին, դեղաչափը կլինի մեկ 250 մգ պարկուճ օրական երկու-երեք անգամ։ Կրկին, երկու առաջադեմ ձևերից էլ ստացված 500 մգ քվերցետինը հավասար կլինի առնվազն 5000 մգ սովորական քվերցետինի փոշու։

Հղումներ՝

1. Միրզաեյ Հ, Շաքերի Ա, Ռաշիդի Բ, Ջալիլի Ա, Բանիկազեմի Զ, Սահեբկար Ա. Ֆիտոսոմային կուրկումին. Ֆարմակոկինետիկայի, փորձարարական և կլինիկական ուսումնասիրությունների վերանայում։ Բիոմեդ Ֆարմակոթեր։ 2017;85:102-112։
2. Belcaro G, Cesarone MR, Dugall M, et al. Meriva®-ի՝ կուրկումին-ֆոսֆատիդիլխոլինային համալիրի, արդյունավետությունն ու անվտանգությունը օստեոարթրիտով հիվանդների մոտ երկարատև կիրառման ընթացքում։ Altern Med Rev. 2010; 15 (4): 337-344:
3. Nakagawa Y, Mukai S, Yamada S, et al. Բարձր կենսամատչելիությամբ կուրկումինի կարճաժամկետ ազդեցությունը ծնկի օստեոարթրիտի բուժման համար. պատահականացված, կրկնակի կույր, պլացեբո-վերահսկվող հեռանկարային ուսումնասիրություն։ J Orthop Sci. 2014;19(6):933-939։
4. Small GW, Siddarth P, Li Z, et al. Կուրկումինի կենսամատչելի ձևի հիշողության և ուղեղի ամիլոիդի և տաուի ազդեցությունը ոչ դեմենցիոնալ մեծահասակների մոտ. կրկնակի կույր, պլացեբո-վերահսկվող 18-ամսյա փորձարկում։ Am J Geriatr Psychiatry. 2018;26(3):266-277։
5. Xu D, Hu MJ, Wang YQ, Cui YL: Քվերցետինի և դրա համալիրների հակաօքսիդանտային ակտիվությունը բժշկական կիրառման համար։ Մոլեկուլներ։ 2019;24(6):1123։
6. Batiha GE, Beshbishy AM, Ikram M, et al. Հիմնական բնական պոլիֆենոլային ֆլավոնոիդի՝ քվերցետինի դեղաբանական ակտիվությունը, կենսաքիմիական հատկությունները և ֆարմակոկինետիկան։ Սնունդ։ 2020;9(3):374։
7. de Oliveira MR, Nabavi SM, Braidy N, Setzer WN, Ahmed T, Nabavi SF: Քվերցետինը և միտոքոնդրիաները. Մեխանիստական տեսանկյուն։ Կենսատեխնոլոգիական առաջխաղացում։ 2016;34(5):532-549։
8. ՄակՌեյ ՀՍ, Մեֆերդ ԿՄ։ Քվերցետինի հետ զուգակցված սննդային հակաօքսիդանտային հավելումները բարելավում են հեծանվային ժամանակի փորձարկումների արդյունավետությունը։ Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006; 16 (4): 405-419:
9. Pelletier DM, Lacerte G, Goulet ED. Քվերցետինի հավելումների ազդեցությունը դիմացկունության ցուցանիշների և թթվածնի առավելագույն սպառման վրա. մետա-վերլուծություն։ Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2013; 23 (1): 73-82.
10. Riva A, Vitale JA, Belcaro G, et al. Քվերցետինի ֆիտոսոմ®-ը տրիատլոնի մարզիկների մոտ. փորձնական ռեգիստրի ուսումնասիրություն։ Միներվա Մեդ. 2018 օգոստոսի; 109 (4): 285-289. 
11. .Jafarinia M, Sadat Hosseini M, Kasiri N, et al. Քվերցետին՝ ալերգիկ հիվանդությունների վրա հնարավոր ազդեցությամբ։ Ալերգիա, Ասթմա, Կլինիկական Իմունոլ։ 2020; 16:36։
12. Կավայ Մ., Հիրանո Թ., Արիմիցու Ջ. և այլք։ Ֆերմենտային եղանակով մոդիֆիկացված իզոկվերցիտրինի՝ ֆլավոնոիդի ազդեցությունը ճապոնական մայրիի պոլլինոզի ախտանիշների վրա. պատահականացված, կրկնակի կույր, պլացեբո-վերահսկվող փորձարկում։ Միջազգային Արչ Ալերգիայի Իմունոլ 2009;149:359–368։
13. Cesarone MR, Belcaro G, Hu S, et al. Ասթմայի լրացուցիչ կանխարգելում և կառավարում քվերցետինի ֆիտոսոմով. փորձնական գրանցամատյան։ Միներվա Մեդ. 2019; 110 (6): 524-529.
14. Di Petrillo A, Orrù G, Fais A, Fantini MC: Քվերցետինը և դրա ածանցյալները որպես հակավիրուսային ներուժ. Համապարփակ վերանայում։ Ֆիտոթեր հետազոտություններ։ 2022;36(1):266-278։
15. Dabbagh-Bazarbachi H, Clergeaud G, Quesada IM, et al. Քվերցետինի և էպիգալոկատեխին-գալատի ցինկի իոնոֆորային ակտիվությունը. Hepa 1-6 բջիջներից մինչև լիպոսոմային մոդել։ Գյուղատնտեսական սննդի քիմիայի հանդես։ 2014 օգոստոսի 13;62(32):8085-93։
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7318306/ 
17. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34135619/ 
18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8238537/ 
19. Զինվոր Ջ., Չանգ Ս., Ռոհ Կ. և այլք։ Քվերցետինի լիպոմիցել՝ քվերցետինի կենսամատչելիությունը բարձրացնելու նորարարական առաքման համակարգ։ J Nat Health Prod Res. 2021;3(2):1-։
20. Ռիվա Ա, Ռոնչի Մ, Պետրանգոլինի Գ, Բոսիսիո Ս, Ալեգրինի Պ. Քվերցետինի բերանային կլանման բարելավում՝ քվերցետին ֆիտոսոմ®-ից, որը սննդային լեցիտինի վրա հիմնված նոր ներարկման համակարգ է։ Eur J Drug Metab Pharmakokinet. 2019;44(2):169-177։