J'ai enfin pu acheter le chocolat 100% cacao d'Alter Eco, qui m'intrigue car je suis un grand fan de cacao ! C'est 100 % cacao donc c'est amer, mais j'ai mangé du chocolat 100 % cacao donc l'amertume ne me dérange pas. J'aime que l'on puisse goûter la saveur du cacao. J'adore le chocolat Alter Eco car il est biologique et a un goût particulièrement bon. Le chocolat est un aliment fermenté. De plus, le cacao riche est riche en polyphénols, possède des propriétés antioxydantes et est riche en fibres alimentaires. On dit qu’il est efficace pour améliorer l’hypertension artérielle, l’hyperlipidémie, la constipation et prévenir la démence. Bien qu’il ne contienne pas d’édulcorants comme le sucre, il contient des graisses (acides gras saturés), il faut donc faire attention à ne pas en manger trop. Je ne mange pas de chocolat tous les jours. Parfois, je le garde à 1-2 tranches à 14-15 heures pendant l'heure du goûter. Le chocolat fabriqué à partir de cacao 100 % biologique n'est pas facilement disponible au Japon et le prix des fèves de cacao, la matière première du chocolat, est actuellement en hausse, je pense donc que ce chocolat importé présente un bon rapport qualité-prix. Même si c'est amer, j'aimerais le répéter pour ma santé. Je suis content de l'avoir acheté.
